2 CASSOLETTES 2 CASSOLETTES
D’ESCARGOTS D’ESCARGOTS
DE BOURGOGNE*, DE BOURGOGNE*,
CHABLIS AOC**CHABLIS AOC**
81876 81876
- À RÉCHAUFFER - À RÉCHAUFFER
30 À 35 MIN 30 À 35 MIN AU FOUR AU FOUR
Escargots de Bourgogne, Escargots de Bourgogne,
champignons de Paris sans champignons de Paris sans
sulfite***sulfite***, sauce au Chablis , sauce au Chablis
AOC** et à AOC** et à la crème fraîche la crème fraîche
origine France origine France. Avec . Avec
poteries culinaires. poteries culinaires.
2 PIÈCES
La boîte de 260 g La boîte de 260 g
Le kg : 34,58€Le kg : 34,58€
***Ces champignons sans sulfite ***Ces champignons sans sulfite
présentent un risque de présentent un risque de
brunissement naturel brunissement naturel
9,99€9,99€
8 8,,
€€
99 99
1,00€1,00€
d’économie d’économie
31
CHAIRS DESCARGOTS
DE BOURGOGNE CUITES
ASSAISONNÉES
CALIBRE MOYEN
81027 81027 À DÉCONGELER À DÉCONGELER 6 H 6 H AURÉFRIGÉRATEUR AURÉFRIGÉRATEUR
Chairs dChairs descargots sauvages escargots sauvages de Bourgogne de Bourgogne
espèce sélectionnéeespèce sélectionnée cuites dans un court cuites dans un court
bouillon daromates naturels bouillon daromates naturels
4 DOUZAINES MINIMUM
La boîte de 150 g Le kg 6660La boîte de 150 g Le kg 6660
1050
9
99
051
déconomie
PRÉPARATION ÀBASE
DEBEURRE AILETPERSIL
83347 83347 ÀDÉCONGELER ÀDÉCONGELER 2H30 2H30
AURÉFRIGÉRATEUR PUISAURÉFRIGÉRATEUR PUIS10MIN 10MIN
ÀTEMPÉRATURE AMBIANTE ÀTEMPÉRATURE AMBIANTE
Beurre origine Beurre origine
France France Pour farcir Pour farcir
lesescargots lesescargots
ouaccompagner vos ouaccompagner vos
poissons viandes poissons viandes
etlégumesetlégumes
La boîte de 150 g La boîte de 150 g
Lekg2993Lekg2993
499
4
49
050
déconomie
RECETTE
Idée Idée
FEUILLETÉ AUX ESCARGOTS
Au sein de la Maison Thiriet nous avons sélectionné des escargots sauvages de lespèce Helix pomatia Linné pour ses qualités gustatives supérieures Appellation dOrigine Contrôlée
2 PÂTES FEUILLETÉES PUR BEURRE
82326 82326 À DÉCONGELER À DÉCONGELER 2 H 2 H À TEMPÉRATURE À TEMPÉRATURE
AMBIANTE AMBIANTE
Pur beurre Beurre et farine Pur beurre Beurre et farine
de blé origine France de blé origine France
2 ROULEAUX DE 250 G
La boîte de 500 g Le kg 13La boîte de 500 g Le kg 13
6
50
Suggestion de présentation Suggestion de présentation