TERRINES ET PRESSÉS
81815
•
2 Fraîcheurs
aux noix de St-Jacques*,
saumon fumé, fromage
blanc et avocat
À décongeler 5 à 6 h au réfrigérateur.
Fromage blanc (origine France) 19 %,
avocat 9 %, noix de St-Jacques
* 9 %,
crème, saumon fumé 7 %
*Zygochlamys patagonica - Argentine.
La boîte de 130 g
Le kg : 57,69€
7,50
€
81996
•
4 Tranches
de terrine au saumon
À décongeler 40 min dans de l’eau froide.
Crème fraîche (origine France), saumon
Atlantique 16 %, chair de poisson,
chair de saumon, colin (lieu) 6 %,
noix de St-Jacques
*. Emballées
individuellement sous vide
*Zygochlamys patagonica - Argentine/USA
ou Argopecten purpuratus - Pérou.
La boîte de 240 g
Le kg : 35,42€
8,50
€
81885
•
4 Tranches
de terrine aux noix
de St-Jacques*
À décongeler 40 min dans
de l’eau froide. Crème (origine
France), colin (lieu) issu d’une pêche
durable 19 %, noix de St-Jacques
* issues
d’une pêche durable 12 %, carottes
orange et jaunes 17 %, épinards, petits
pois. Emballées individuellement sous vide
*Zygochlamys patagonica - Argentine.
La boîte de 240 g
Le kg : 35,42€
8,50
€
81983
•
2 Pressés de
St-Jacques*, compotée
de tomates et tapenade,
vinaigrette aux herbes
À décongeler 7 à 8 h au
réfrigérateur. Noix de St-Jacques
*
40 %, tomates 32 %, olives noires 10 %.
1 dosette de vinaigrette à l’huile d’olive
vierge extra incluse
*Zygochlamys patagonica - Argentine.
La boîte de 210 g
Le kg : 47,57€
9,99
€
81145
•
2 Pavés de saumon
mi-cuit** aux épices
À consommer tiède ou froid,
15 min au bain-marie ou 25 min dans de
l’eau froide. Saumon fumé 99 % (élevé
en Norvège, issu d’un élevage responsable,
alimentation sans OGM***), épices 1 %
baie rose sel aneth poivre vert poivre
noir poivre blanc coriandre fenouil
Sans arêtes Emballés sous vide
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons
la présence exceptionnelle darêtes nest pas exclue
Cuit à basse température il préserve ainsi une texture
fondante incomparable
OGM Organismes Génétiquement Modif iés 09
La boîte de 160 g
Le kg 7813
1250
81863
2 Tranches
de f ilet de saumon farci
À décongeler 30 min
dans de leau froide Filet
de saumon Atlantique issu dun élevage
responsable 59 colin lieu issu dune
pêche durable 12 crème origine
France fèves de soja céleri carottes
Emballées individuellement sous vide
La boîte de 160 g
Le kg 6244
999
Saumon entier
farci cuit et prétranché
À décongeler 24 à 30 h au
réfrigérateur. Saumon 70 %, farce 28 % :
colin (lieu), noix de St-Jacques*, crevettes
et petits légumes
*Zygochlamys patagonica - Argentine
ou Argopecten purpuratus - Pérou.
92310
•
12 à
18 tranches
La boîte de 1,25 kg à 1,8 kg
Le kg : 31,95€
Produit vendu au poids*
48,72
€
*
92311
•
12 à 18 tranches
La boîte de 1,7 kg à 2,1 kg
Le kg : 31,95€
Produit vendu au poids*
60,71
€
*
COQUILLES CUISINÉES
À cuire ou à réchauffer 20 à 35 min au four
Poissons,
fruits de mer
82617
•
6 Coquilles au colin d’Alaska,
sauce corail
Filet de colin d’Alaska 30 %, sauce béchamel tomatée,
champignons de Paris 9 %, vin blanc, oignons et échalotes
Le sachet de 750 g - Le kg : 15,99€
11,99
€
82611
•
8 Coquilles aux
fruits de mer et colin
d’Alaska, sauce nantaise
Fruits de mer 32 % (moules du
Pacif ique, noix de St-Jacques*
issues d’une pêche durable, crevettes
nordiques), colin d’Alaska 15 %, carottes,
crème fraîche (origine France), vin blanc,
champignons de Paris, Muscadet AOC**
*Zygochlamys patagonica - Argentine.
**Appellation d’Origine Contrôlée.
Le sachet de 1,04 kg
Le kg : 22,11€
22,99
€
82647
•
2 Coquilles
St-Jacques* et crevettes,
sauce aux poireaux
Noix de St-Jacques* 18 %
et crevettes nordiques 15 %
(issues d’une pêche durable), poireaux
15 et crème fraîche 9 origine France
Zygochlamys patagonica Argentine
Le sachet de 220 g
Le kg 3159
695
81865
2 Coquilles au cabillaud
et noix de StJacques sauce
au citron
Cabillaud 22 et noix de StJacques 17
issues dune pêche durable carottes 11
crème fraîche origine France
Zygochlamys patagonica Argentine
Le sachet de 220 g
Le kg 3614
795
Sélection
LES ESSENTIELS
LE 2ÈME À 50
Voir pages 2 et 3
82644
•
4 Coquilles
St-Jacques* aux fruits
de mer, sauce bretonne
Noix de St-Jacques* 14 %, crevettes
nordiques 10 %, moules du Pacif ique
10 %, champignons de Paris, crème
fraîche (origine France) 7 %, vin blanc 6 %
*Zygochlamys patagonica - Argentine
ou Chlamys opercularis - Royaume-Uni/Irlande.
Le sachet de 440 g
Le kg : 27,25€
11,99
€
81859
•
4 Coquilles
au saumon, sauce
au Riesling
Saumon Atlantique issu
d’un élevage responsable 40 %,
crème fraîche liquide (origine
France) 11 %, vin blanc Riesling
Le sachet de 440 g
Le kg : 34,07€
14,99
€
Noix de St-Jacques
82646
•
1 Coquille
St-Jacques* (noix 40 %),
sauce au Muscadet
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche française 40 %,
crème fraîche liquide (origine France)
13 %, Muscadet AOP** 6 %,
champignons de Paris, oignons
de Roscoff AOP** 5 %
*Pecten maximus - France.
**Appellation d’Origine Protégée.
Le sachet de 110 g
Le kg : 63,55€
6,99
€
82639
•
1 Coquille
St-Jacques* de
Normandie (noix 50 %),
sauce au Champagne
Noix de St-Jacques* issues d’une pêche
française (Normandie) 50 %, champignons
de Paris, crème fraîche (origine France)
7 %, Champagne AOC**
*Pecten maximus - France (Normandie).
**Appellation d’Origine Contrôlée.
Le sachet de 110 g
Le kg : 90,82€
9,99
€
82645
•
2 Coquilles
St-Jacques* (noix 45 %),
sauce au Riesling
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche française 45 %,
crème fraîche 16 %, poireaux 6 %,
beurre et emmental origine France,
Riesling AOC
** 7 %
*Chlamys opercularis - France.
**Appellation d’Origine Contrôlée.
Le sachet de 220 g
Le kg : 54,50€
11,99
€
82608
•
4 Coquilles
St-Jacques* (noix 40 %),
sauce au Sancerre
Noix de StJacques issues
dune pêche durable 40
crème fraîche origine France
champignons de Paris Sancerre
AOC
5
Zygochlamys patagonica Argentine
Appellation dOrigine Contrôlée
Le sachet de 440 g
Le kg 4543
1999
82630
4 Coquilles
StJacques noix 60
sauce au Cognac Fine
Champagne
Noix de StJacques issues
dune pêche durable 60
champignons de Paris crème fraîche
origine France Cognac Fine Champagne
Zygochlamys patagonica Argentine
Le sachet de 440 g
Le kg 5452
2399
Prix pour
1,525 kg
Prix pour
1,9 kg
28
Cet article est vendu au poids le prix indiqué ici est un prix moyen estimatif Votre facture tiendra compte du poids réellement constaté lors de la préparation de commande