70550
•
Fondant au
chocolat
À décongeler 2 min au micro-ondes
puis laisser reposer 15 min. Fondant
et moelleux, aux œufs frais
6 parts - La boîte de 470 g
Le kg : 18,09€
8,50
€
89903
•
Clafoutis
aux griottes
À décongeler 6 à 7 min au micro-ondes.
Appareil au lait entier, œufs plein air, farine
de blé, crème fraîche et beurre demi-sel
(origine France), griottes dénoyautées 30 %
6 parts
La boîte de 450 g
Le kg : 19,98€
8,99
€
70071
•
Tiramisu
À décongeler 5 h 30 au
réfrigérateur. Mousse au mascarpone
et à la crème fraîche, biscuit imbibé
de sirop au café, décor cacao
70067
•
Tiramisu
aux fruits rouges
À décongeler 7 h au réfrigérateur. Mousse
au mascarpone et à la crème fraîche,
compotée de fruits rouges, biscuit cuillère
punché, sauce aux fruits rouges, décor
fruits rouges
6 parts
La boîte de 580 g
Le kg : 18,88€
10,95
€
Desserts pâtissiers
70070
•
Croquant
au chocolat
À décongeler 2 h à température ambiante
puis 30 min au réfrigérateur. Mousse au
chocolat à la crème fraîche, croustillant
praliné noisette, biscuit cuillère au cacao
et dacquoise aux amandes
4 parts - La boîte de 330 g
- Le kg : 27,24€
(A) Sur la base du tarif au 01.01.2023 hors promotions
89896
•
Opéra
À décongeler 5 h au réfrigérateur Biscuit joconde punché au
sirop café crème au beurre café ganache chocolat glaçage
chocolat Crème origine France
6 parts La boîte de 510 g Le kg 3127
1595
70025
Forêt noire
À décongeler 5 h 30 au réfrigérateur Mousse à la
crème fraîche mousse au chocolat compotée de
griottes et Griottines
génoise au cacao et génoise
au cacao punchée au kirsch décor copeaux
velours et sceau en chocolat noir
8 parts
La boîte de 600 g
Le kg 2665
1599
70021
Forêt noire
À décongeler 10 h au réfrigérateur Mousse à la
crème fraîche origine France mousse au chocolat
Griottines
et compotée de griottes génoise au
cacao punchée nappage au chocolat décor
copeaux crème fouettée et sceau en chocolat noir
12 parts La boîte de 11 kg
Le kg 2227
2450
70043
•
Poirier
À décongeler 3 h 30 à température
ambiante puis 30 min au réfrigérateur.
Mousse à la poire, compotée de poire,
génoise à la poire et au cacao, génoise
à la poire et au cacao punchée, biscuit
cuillère au cacao, ganache au chocolat
6 parts - La boîte de 600 g
Le kg : 25,83€
15,50
€
70102
•
Entremets exotique
mangue/passion/ananas
À décongeler 12 h au réfrigérateur. Mousse
au fruit de la passion à la crème fraîche avec
dés de mangue et d'ananas, compotée de
mangue, génoise imbibée de sirop au fruit de
la passion, biscuit cuillère, nappage au fruit
de la passion et sceau chocolat blanc
8 parts - La boîte de 730 g
Le kg : 26,85€
19,60
€
70101
•
Framboisier
À décongeler 12 h au réfrigérateur. Mousse
vanille Bourbon à la crème fraîche, brisures
de framboise, biscuit aux amandes punché
au kirsch, gelée de framboises, biscuit
cuillère aux brisures de framboise, nappage
et sceau chocolat blanc
8 parts - La boîte de 740 g
Le kg : 26,49€
19,60
€
89877
•
Délice du pâtissier
chocolat/caramel
À décongeler 4 h au réfrigérateur puis
10 min à température ambiante. Mousse
au chocolat noir, biscuit au cacao, ganache
au caramel, croquant au chocolat au lait,
éclats de noisettes et pistaches
4/6 parts - La boîte de 320 g
Le kg : 37,34€
11,95
€
89872
•
Délice du pâtissier
poire/caramel
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur.
Mousse aux poires à la crème (origine
France), biscuit aux amandes, ganache
au caramel et morceaux de poires
Williams, croquant chocolat au lait et
praliné, éclats de noisette caramélisés,
nappage au chocolat au lait et caramel
4/6 parts - La boîte de 323 g
Le kg : 37€
11,95
€
89893
•
Délice du pâtissier
chocolat blanc/framboise
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur.
Biscuit moelleux rose aux amandes,
croquant au chocolat blanc noisette,
mousse au chocolat blanc, framboises
4/6 parts - La boîte de 275 g
Le kg : 43,45€
11,95
€
70045 •
Délice du verger
pêcheframboise
À décongeler 2 h 30 à température
ambiante puis 1 h au réfrigérateur Crème
mousseline à la crème fraîche avec dés
de pêches et framboises chemisée de
biscuit cuillère aux brisures de framboises
nappage framboises orange conf ite et
sceau en chocolat blanc
6 parts La boîte de 500 g
Le kg 31
1550
89907
Macaron framboise
À décongeler 7 h au réfrigérateur
Biscuit macaron aux amandes
et coco mousse vanille à la crème
origine France framboises variété
sélectionnée Willamette
6 parts La boîte de 500 g
Le kg 2598
70019
•
Paris-Brest
À décongeler 2 h à température
ambiante puis 30 min au réfrigérateur.
Couronne de pâte à choux au beurre
et aux œufs frais, garnie de mousse au praliné
6 parts
La boîte de 415 g
Le kg : 28,31€
11,75
€
70026
•
Prestige aux noix
™
À décongeler 3 h 30 au réfrigérateur.
Macarons moelleux aux amandes,
mousse aux noix, amandes eff ilées
6 parts
La boîte de 420 g
Le kg : 31,43€
13,20
€
70170
•
Entremets
pâtissier - vanille/
fraise/framboise
À décongeler 10 h au réfrigérateur.
Mousse à la vanille et f leur d'oranger
à la crème fraîche, compotée fraise/
framboise, biscuit, décor
6 parts
La boîte de 534 g
Le kg : 37,43€
19,99
€
70027
•
Paris-Brest
chocolat au lait
du Ghana, cœur
au caramel beurre salé
À décongeler 8 h au réfrigérateur. Couronne
de pâte à choux pur beurre au cacao du
Ghana, mousse et crémeux au chocolat
au lait du Ghana 40 % de cacao, sauce
caramel beurre salé et éclats de noisette.
Crème fraîche origine France
6 parts - La boîte de 530 g
Le kg : 30,17€
15,99
€
70160
•
Pur chocolat
noir de Tanzanie
À décongeler 8 h 30 au réfrigérateur.
Mousse et ganache au chocolat de Tanzanie
75 % de cacao, biscuit cuillère au cacao de
Tanzanie imbibé au sirop de vanille Bourbon,
biscuit sablé pur beurre et sceau
8 parts
La boîte de 710 g
Le kg : 25,34€
17,99
€
70120
•
Pur vanillle
Bourbon de Madagascar
À décongeler 4 h au réfrigérateur puis
30 min à température ambiante. Mousse à
la vanille Bourbon de Madagascar, ganache
vanille grains Bourbon de Madagascar,
biscuit sablé biscuit cuillère imbibé vanille
Bourbon décor velours blanc sceau et
gousse en chocolat noir
8 parts
La boîte de 680 g
Le kg 2646
1799
70130
Pur caramel
À décongeler 7 h au réfrigérateur Mousse
au caramel biscuit cuillère au caramel
imbibé de sirop au caramel caramel tendre
vanillé biscuit sablé pur beurre décor
glaçage au caramel sceau et morceaux
de noisettes
8 parts
La boîte de 720 g
Le kg 2499
1799
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sucrés en page 61
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