89903
•
Clafoutis
aux griottes
À décongeler 6 à 7 min au micro-ondes.
Appareil au lait entier, œufs plein air, farine
de blé, crème fraîche et beurre demi-sel
(origine France), griottes dénoyautées 30 %
6 parts - La boîte de 450 g
Le kg : 19,98€
8,99
€
70071
•
Tiramisu
À décongeler 5 h 30 au
réfrigérateur. Mousse au mascarpone
et à la crème fraîche, biscuit imbibé
de sirop au café, décor cacao
6 parts
La boîte de 580 g
Le kg : 18,88€
10,95
€
70067
•
Tiramisu
aux fruits rouges
À décongeler 7 h au réfrigérateur. Mousse
au mascarpone et à la crème fraîche,
compotée de fruits rouges, biscuit cuillère
punché, sauce aux fruits rouges, décor
fruits rouges
6 parts
La boîte de 580 g
Le kg : 18,88€
10,95
€
Desserts pâtissiers
70070
•
Croquant
au chocolat
À décongeler 2 h à température ambiante
puis 30 min au réfrigérateur. Mousse au
chocolat à la crème fraîche, croustillant
praliné noisette, biscuit cuillère au cacao
et dacquoise aux amandes
4 parts
La boîte de 330 g
Le kg : 34,85€
11,50
€
89896
•
Opéra
À décongeler 5 h au réfrigérateur. Biscuit
joconde punché au sirop café, crème au
beurre café, ganache chocolat, glaçage
chocolat. Crème origine France
6 parts
La boîte de 510 g
Le kg : 31,27€
15,95
€
70025
•
Forêt noire
À décongeler 5 h 30 au réfrigérateur.
Mousse à la crème fraîche, mousse
au chocolat, compotée de griottes et
Griottines
®
, génoise au cacao et génoise
au cacao punchée au kirsch, décor
copeaux, velours et sceau en chocolat noir
8 parts
La boîte de 600 g
Le kg : 26,65€
15,99
€
70021
Forêt noire
À décongeler 10 h au réfrigérateur
Mousse à la crème fraîche origine
France mousse au chocolat Griottines
et compotée de griottes génoise au cacao
punchée nappage au chocolat décor
copeaux crème fouettée et sceau en
chocolat noir
12 parts
La boîte de 11 kg
Le kg 2227
2450
70043
Poirier
À décongeler 3 h 30 à température
ambiante puis 30 min au réfrigérateur
Mousse à la poire compotée de poire
génoise à la poire et au cacao génoise
à la poire et au cacao punchée biscuit
cuillère au cacao ganache au chocolat
6 parts
La boîte de 600 g
Le kg 2583
1550
70102
•
Entremets exotique
mangue/passion/ananas
À décongeler 12 h au réfrigérateur. Mousse
au fruit de la passion à la crème fraîche avec
dés de mangue et d'ananas, compotée de
mangue, génoise imbibée de sirop au fruit
de la passion, biscuit cuillère, nappage au
fruit de la passion et sceau chocolat blanc
8 parts - La boîte de 730 g
Le kg : 26,85€ 19,60
€
70101
•
Framboisier
À décongeler 12 h au réfrigérateur.
Mousse vanille Bourbon à la crème
fraîche, brisures de framboise, biscuit
aux amandes punché au kirsch, gelée
de framboises, biscuit cuillère aux
brisures de framboise, nappage et
sceau chocolat blanc
8 parts - La boîte de 740 g
Le kg : 26,49€
19,60
€
89877
•
Délice du pâtissier
chocolat/caramel
À décongeler 4 h au réfrigérateur puis
10 min à température ambiante. Mousse
au chocolat noir, biscuit au cacao, ganache
au caramel, croquant au chocolat au lait,
éclats de noisettes et pistaches
4/6 parts - La boîte de 320 g
Le kg : 37,34€
11,95
€
89872
•
Délice du pâtissier
poire/caramel
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur.
Mousse aux poires à la crème (crème
origine France), biscuit aux amandes,
ganache au caramel et morceaux de poires
Williams, croquant chocolat au lait et praliné,
éclats de noisette caramélisés, nappage au
chocolat au lait et caramel
4/6 parts - La boîte de 323 g
Le kg : 37€
11,95
€
89893
•
Délice du pâtissier
chocolat blanc/framboise
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur.
Biscuit moelleux rose aux amandes,
croquant au chocolat blanc noisette,
mousse au chocolat blanc, framboises
4/6 parts - La boîte de 275 g
Le kg : 43,45€
11,95
€
70045
•
Délice du verger
pêche/framboise
À décongeler 2 h 30 à température
ambiante puis 1 h au réfrigérateur. Crème
mousseline à la crème fraîche avec dés
de pêches et framboises, chemisée de
biscuit cuillère aux brisures de framboises,
nappage, framboises, orange conf ite et
sceau en chocolat blanc
6 parts - La boîte de 500 g
Le kg : 31€
15,50
€
89907
Macaron framboise
À décongeler 7 h au réfrigérateur Biscuit
macaron aux amandes et coco mousse
vanille à la crème origine France
framboises variété sélectionnée Willamette
6 parts La boîte de 500 g
Le kg 33
1650
70019
ParisBrest
À décongeler 2 h à température
ambiante puis 30 min au réfrigérateur
Couronne de pâte à choux au beurre
et aux œufs frais garnie de mousse au praliné
6 parts La boîte de 415 g
Le kg 2831
1175
70026
Prestige aux noix
À décongeler 3 h 30 au réfrigérateur
Macarons moelleux aux amandes
mousse aux noix amandes eff ilées
6 parts La boîte de 420 g
Le kg 3143
1320
70170
•
Entremets
pâtissier - vanille/
fraise/framboise
À décongeler 10 h au réfrigérateur.
Mousse à la vanille et f leur d'oranger
à la crème fraîche, compotée fraise/
framboise, biscuit, décor
6 parts
La boîte de 534 g
Le kg : 37,43€
19,99
€
70027
•
Paris-Brest
chocolat au lait
du Ghana, cœur
au caramel beurre salé
À décongeler 8 h au réfrigérateur. Couronne
de pâte à choux pur beurre au cacao du
Ghana, mousse et crémeux au chocolat
au lait du Ghana 40 % de cacao, sauce
caramel beurre salé et éclats de noisette.
Crème fraîche origine France
6 parts - La boîte de 530 g
Le kg : 30,17€
15,99
€
70160
•
Pur chocolat
noir de Tanzanie
À décongeler 8 h 30 au réfrigérateur. Mousse et ganache
au chocolat de Tanzanie 75 % de cacao, biscuit cuillère au cacao
de Tanzanie imbibé au sirop de vanille Bourbon, biscuit sablé
pur beurre et sceau
8 parts
La boîte de 710 g
Le kg : 22,52€
17,99€
15,99
€
-10%
70120
•
Pur vanillle
Bourbon
de Madagascar
À décongeler 4 h au réfrigérateur puis
30 min à température ambiante. Mousse à
la vanille Bourbon de Madagascar, ganache
vanille grains Bourbon de Madagascar,
biscuit sablé, biscuit cuillère imbibé vanille
Bourbon, décor velours blanc, sceau et
gousse en chocolat noir
8 parts
La boîte de 680 g
Le kg : 26,46€
17,99
€
70130
Pur caramel
À décongeler 7 h au réfrigérateur Mousse au caramel
biscuit cuillère au caramel imbibé de sirop au caramel caramel
tendre vanillé biscuit sablé pur beurre décor glaçage au caramel
sceau et morceaux de noisettes
8 parts
La boîte de 720 g
Le kg 2221
1799
1599
10
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sucrés en page 61
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