PRODUITS DE FOIE GRAS
DE CANARD
Crus
85156
•
Foie gras
de canard
du Sud-Ouest,
cru, éveiné
À décongeler 12 h
au réfrigérateur.
Canard issu d’une f ilière responsable,
qualité extra
La boîte de 400 g
Le kg : 99,98€
39,99
€
85309
•
4 Escalopes
de foie gras de canard
du Sud-Ouest, crues
À cuire 3 min
à la poêle
La boîte de 140 g
Le kg : 128,50€
17,99
€
Cuits
85323
Bloc de foie gras
de canard du SudOuest
À décongeler 7 à 8 h au réfrigérateur Bloc
de foie gras de canard du SudOuest origine
France sans nitrite ajouté
10 tranches env
La boîte de 100 g Le kg 9950
995
85328
•
2 Tranches de foie
gras de canard entier
du Sud-Ouest, cuit au
torchon Armagnac AOC*
À décongeler 3 h au
réfrigérateur. Canard
issu d’une f ilière responsable, nourri
avec des céréales cultivées en France
*Appellation d’Origine Contrôlée.
La boîte de 80 g
Le kg : 162,38€
12,99
€
85192
•
Foie gras de canard
entier du Sud-Ouest
à l’ancienne, mi-cuit,
Vieil Armagnac AOP*
À décongeler
7 à 8 h au réfrigérateur.
Canard issu d’une f ilière responsable
*Appellation d’Origine Protégée.
4/6 tranches
La boîte de 200 g
Le kg : 129,95€
25,99
€
ESCARGOTS
Escargots de Bourgogne sauvages (
Helix pomatia
Linné
) Label Rouge préparés à la bourguignonne
(marinés au Chablis AOC*). Farce au beurre extra
f in, ail et persil
*Appellation d’Origine Contrôlée.
À réchauffer 10 à 16 min au four
81023
•
12 Escargots
calibre moyen
La boîte de 74 g
Le kg : 94,46€
6,99
€
81018
•
36 Escargots
calibre moyen
Le sachet de 223 g
Le kg : 80,67€
17,99
€
81019
•
12 Escargots
calibre belle grosseur
La boîte de 96 g
Le kg : 93,65€
8,99
€
81024
•
36 Escargots
calibre belle grosseur
Le sachet de 288 g
Le kg : 72,88€
20,99
€
81026
•
12 Escargots
calibre très gros
La boîte de 129 g
Le kg : 81,40€
10,50
€
83347
•
Préparation
à base de beurre,
ail et persil
À décongeler 2 h 30 au réfrigérateur
puis 10 min à température ambiante.
Beurre origine France 80 persil 9
ail 7
La boîte de 150 g
Le kg 3327
499
81027
Chairs descargots de Bourgogne
cuites assaisonnées calibre moyen
À décongeler 6 h au réfrigérateur Chairs descargots cuites
assaisonnées
4 douzaines min
La boîte de 150 g Le kg 70
1050
POISSONS FUMÉS
Saumons élevés
en Norvège, fumés
en
France et salés au sel sec
Le salage au sel sec permet de conserver
la texture et la tenue du f ilet et le fumage
avec de la sciure au bois de hêtre permet
un bon mariage des goûts
81141
•
Éclats de saumon
Atlantique fumé
La plaquette de 100 g
Le kg : 44€
4,40
€
81124
•
Mini tranches
de saumon Atlantique
fumé - 4 à 8 tranches
La plaquette de 100 g
Le kg : 69,90€
6,99
€
81104
•
Dés de saumon
Atlantique fumé
La plaquette de 100 g
Le kg : 69,90€
6,99
€
81113
•
Saumon Atlantique
fumé - 4 à 6 tranches
La plaquette de 160 g
Le kg : 80,94€
12,95
€
81115
•
Saumon Atlantique
fumé - 18 à 24 tranches
La plaquette de 650 g
Le kg : 55,37€
35,99
€
81144
•
Émincés
de saumon gravlax
La plaquette de 100 g
Le kg : 79,50€
7,95
€
81142
•
Émincés de
saumon Atlantique fumé
La plaquette de 100 g
Le kg : 85€
8,50
€
81100
•
Cœur de f ilet de
saumon Atlantique fumé
1 pièce
La plaquette de 150 g
Le kg : 79,93€
11,99
€
81143
•
Saumon
Atlantique fumé
biologique - 2 tranches
La plaquette de 80 g
Le kg 9988
799
Autres poissons
fumés
81146
Truite fumée
4 à 6 tranches
La plaquette de 120 g
Le kg 6658
799
84158
Filet de haddock
fumé à lancienne
La barquette de 190 g
Le kg 5237
995
81875 •
2 Cassolettes aux noix de
St-Jacques* et crevettes, sauce
au Cognac Fine Champagne : 12,50€
*Chlamys opercularis - France.
(La boîte de 220 g - Le kg : 56,82€)
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