89903
•
Clafoutis
aux griottes
À décongeler 6 à 7 min au micro-ondes.
Appareil au lait entier, œufs plein air, farine
de blé, crème fraîche et beurre demi-sel
(origine France), griottes dénoyautées 30 %
6 parts - La boîte de 450 g
Le kg : 19,98€
8,99
€
70071
•
Tiramisu
À décongeler 5 h 30 au
réfrigérateur. Mousse au mascarpone
et à la crème fraîche, biscuit imbibé
de sirop au café, décor cacao
70067
•
Tiramisu
aux fruits rouges
À décongeler 7 h au réfrigérateur. Mousse
au mascarpone et à la crème fraîche,
compotée de fruits rouges, biscuit cuillère
punché, sauce aux fruits rouges, décor
fruits rouges
6 parts
La boîte de 580 g -
Le kg : 15,09€
Desserts pâtissiers
70070
•
Croquant au chocolat
À décongeler 2 h à température ambiante
puis 30 min au réfrigérateur. Mousse au chocolat à la crème
fraîche, croustillant praliné noisette, biscuit cuillère au cacao
et dacquoise aux amandes
4 parts
La boîte de 330 g
Le kg : 34,85€
89896
•
Opéra
À décongeler 5 h au réfrigérateur. Biscuit
joconde punché au sirop café, crème au
beurre café, ganache chocolat, glaçage
chocolat. Crème origine France
6 parts
La boîte de 510 g
Le kg : 31,27€
15,95
€
70025
•
Forêt noire
À décongeler 5 h 30 au réfrigérateur. Mousse à la
crème fraîche, mousse au chocolat, compotée de
griottes et Griottines
®
, génoise au cacao et génoise
au cacao punchée au kirsch, décor copeaux,
velours et sceau en chocolat noir
8 parts
La boîte de 600 g
Le kg 2665
1599
70021
Forêt noire
À décongeler 10 h au réfrigérateur Mousse à la
crème fraîche origine France mousse au chocolat
Griottines
et compotée de griottes génoise au
cacao punchée nappage au chocolat décor
copeaux crème fouettée et sceau en chocolat noir
12 parts
La boîte de 11 kg
Le kg 2227
2450
70043
Poirier
À décongeler 3 h 30 à température
ambiante puis 30 min au réfrigérateur
Mousse à la poire compotée de poire
génoise à la poire et au cacao génoise
à la poire et au cacao punchée biscuit
cuillère au cacao ganache au chocolat
6 parts
La boîte de 600 g
Le kg 2583
1550
70102
•
Entremets exotique
mangue/passion/ananas
À décongeler 12 h au réfrigérateur. Mousse
au fruit de la passion à la crème fraîche avec
dés de mangue et d'ananas, compotée de
mangue, génoise imbibée de sirop au fruit de
la passion, biscuit cuillère, nappage au fruit
de la passion et sceau chocolat blanc
8 parts
La boîte de 730 g
Le kg : 26,85€
19,60
€
70101
•
Framboisier
À décongeler 12 h au réfrigérateur. Mousse
vanille Bourbon à la crème fraîche, brisures
de framboise, biscuit aux amandes punché
au kirsch, gelée de framboises, biscuit
cuillère aux brisures de framboise, nappage
et sceau chocolat blanc
8 parts
La boîte de 740 g
Le kg : 26,49€
19,60
€
89877
•
Délice du pâtissier
chocolat/caramel
À décongeler 4 h au réfrigérateur puis
10 min à température ambiante. Mousse
au chocolat noir, biscuit au cacao, ganache
au caramel, croquant au chocolat au lait,
éclats de noisettes et pistaches
4/6 parts
La boîte de 320 g
Le kg : 37,34€
11,95
€
89872
•
Délice du pâtissier poire/caramel
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur. Mousse aux poires à la
crème (origine France), biscuit aux amandes, ganache au
caramel et morceaux de poires Williams, croquant chocolat
au lait et praliné, éclats de noisette caramélisés, nappage
au chocolat au lait et caramel
4/6 parts - La boîte de 323 g - Le kg : 37€
11,95
€
89893
•
Délice du pâtissier
chocolat blanc/framboise
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur.
Biscuit moelleux rose aux amandes,
croquant au chocolat blanc noisette,
mousse au chocolat blanc, framboises
4/6 parts
La boîte de 275 g
Le kg : 43,45€
11,95
€
70045
Délice du verger
pêcheframboise
À décongeler 2 h 30 à température
ambiante puis 1 h au réfrigérateur Crème
mousseline à la crème fraîche avec dés
de pêches et framboises chemisée de
biscuit cuillère aux brisures de framboises
nappage framboises orange conf ite et
sceau en chocolat blanc
6 parts
La boîte de 500 g
Le kg 31
1550
89907
Macaron framboise
À décongeler 7 h au réfrigérateur
Biscuit macaron aux amandes
et coco mousse vanille à la crème
origine France framboises variété
sélectionnée Willamette
6 parts
La boîte de 500 g
Le kg 33
1650
70019
•
Paris-Brest
À décongeler 2 h à température
ambiante puis 30 min au réfrigérateur.
Couronne de pâte à choux au beurre
et aux œufs frais, garnie de mousse au praliné
6 parts
La boîte de 415 g
Le kg : 28,31€
11,75
€
70026
•
Prestige aux noix
™
À décongeler 3 h 30 au réfrigérateur.
Macarons moelleux aux amandes,
mousse aux noix, amandes eff ilées
6 parts
La boîte de 420 g
Le kg : 31,43€
13,20
€
70170
•
Entremets
pâtissier - vanille/
fraise/framboise
À décongeler 10 h au réfrigérateur.
Mousse à la vanille et f leur d'oranger
à la crème fraîche, compotée fraise/
framboise, biscuit, décor
6 parts
La boîte de 534 g
Le kg : 37,43€
19,99
€
70027
•
Paris-Brest
chocolat au lait
du Ghana, cœur
au caramel beurre salé
À décongeler 8 h au réfrigérateur. Couronne
de pâte à choux pur beurre au cacao du
Ghana, mousse et crémeux au chocolat
au lait du Ghana 40 % de cacao, sauce
caramel beurre salé et éclats de noisette.
Crème fraîche origine France
6 parts - La boîte de 530 g
Le kg : 30,17€
15,99
€
70160
•
Pur chocolat
noir de Tanzanie
À décongeler 8 h 30 au réfrigérateur.
Mousse et ganache au chocolat de Tanzanie
75 % de cacao, biscuit cuillère au cacao de
Tanzanie imbibé au sirop de vanille Bourbon,
biscuit sablé pur beurre et sceau
8 parts
La boîte de 710 g
Le kg : 25,34€
17,99
€
70120
•
Pur vanillle
Bourbon de Madagascar
À décongeler 4 h au réfrigérateur puis
30 min à température ambiante. Mousse à
la vanille Bourbon de Madagascar, ganache
vanille grains Bourbon de Madagascar,
biscuit sablé biscuit cuillère imbibé vanille
Bourbon décor velours blanc sceau et
gousse en chocolat noir
8 parts
La boîte de 680 g
Le kg 2646
1799
70130
Pur caramel
À décongeler 7 h au réfrigérateur Mousse
au caramel biscuit cuillère au caramel
imbibé de sirop au caramel caramel tendre
vanillé biscuit sablé pur beurre décor
glaçage au caramel sceau et morceaux
de noisettes
8 parts
La boîte de 720 g
Le kg 2499
1799
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sucrés en page 61
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