61
Les aides
culinaires
ASSAISONNEMENTS
Boîtes salières
83301
•
Aneth coupé
Origine France
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
83324
•
Basilic coupé biologique
Origine France
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
83315
•
Ciboulette coupée
Origine France
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
83322
•
Coriandre coupée
Origine France
La boîte de 50 g
Le kg : 30,80€
2,20€
1,54
€
-30%
83306
•
Estragon coupé
Origine France
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
83348
•
Menthe douce coupée
Origine France
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
83338
•
Herbes aromatiques
« spécial salade »
Origine France. Ciboulette, échalote,
persil, cerfeuil, basilic, thym
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
83321
•
Persil coupé biologique
Origine France
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
83341
•
Persillade
Origine France. Persil et ail
La boîte de 50 g - Le kg : 44€
2,20
€
Sachets
83331
•
Ail coupé
Origine France
Le sachet de 200 g - Le kg : 27,50€
5,50
€
83340
Échalote coupée
Origine France
Le sachet de 250 g Le kg 18
450
83344
Oignons émincés biologiques
Origine France
Le sachet de 450 g Le kg 664
299
83343
Oignons émincés
Origine France
Le sachet de 1 kg
360
83345
Oignons en cubes
Origine France
Le sachet de 450 g Le kg 644
290
83342
Oignons rouges émincés
Origine France
Le sachet de 450 g Le kg 711
320
83302
•
Persil coupé
Origine France
Le sachet de 250 g - Le kg : 10€
2,50
€
PRÉPARATIONS
À BASE DE BEURRE
83346
•
Préparation à base de beurre
à la truffe noire 3 % aromatisée
Beurre (origine France) 83 %, brisures de truffe noire,
jus de truffe noire
Édition limitée
La boîte de 100 g - Le kg : 59,90€
5,99
€
83347
•
Préparation à base
de beurre, ail et persil
Beurre (origine France) 80 %, persil 9 %, ail 7 %
La boîte de 150 g - Le kg : 33,27€
4,99
€
SAUCES
Portionnables
Pour viandes
88943
•
Champignons
Cuisinée avec des champignons de Paris 37 %
et de la crème fraîche (origine France) 14 %
Le sachet de 200 g - Le kg : 16,50€ 3,30
€
88942
•
Poivre vert
Cuisinée avec de la crème fraîche
(origine France) 16 %
Le sachet de 200 g - Le kg : 16,50€ 3,30
€
88929
•
Grand Veneur
Cuisinée avec 20 % de vin rouge de Bordeaux
Le sachet de 200 g - Le kg : 27,50€
5,50
€
88928
•
Morilles
Cuisinée avec de la crème fraîche (origine
France) 29 %, brisures de morilles 15 %,
cuisinée avec 7 % de Muscadet AOC*
*Appellation d'Origine Contrôlée
Le sachet de 200 g - Le kg : 24,75€ 4,95
€
88924
•
Foie gras de canard
Cuisinée avec de la crème fraîche (origine France) 30 %,
foie gras de canard (origine France) 9 %
Le sachet de 200 g - Le kg : 29,75€
5,95
€
88950
•
Truffe noire 3% aromatisée
Cuisinée avec de la crème fraîche (origine France) 15 %
et au Muscadet AOC*
*Appellation d'Origine Contrôlée
Le sachet de 150 g - Le kg : 46,60€
6,99
€
88918
•
Fondue d’échalotes
Échalotes 68 %, cuisinée avec 15 % de Muscadet AOC*,
beurre, vinaigre balsamique et miel
*Appellation d'Origine Contrôlée
Le sachet de 200 g - Le kg : 22,50€
4,50
€
Pour poissons
88957
Marinière
Cuisinée avec de la crème fraîche origine France 14 et
au Muscadet AOC 8 Fumet de poissons et jus de moule
Appellation dOrigine Contrôlée
Le sachet de 200 g Le kg 1650
330
88944
Oseille
Cuisinée avec de la crème fraîche origine
France 29 16 de Muscadet AOC
oseille origine France 14
Appellation dOrigine Contrôlée
Le sachet de 200 g Le kg 1650 330
88946
Beurre citron
Cuisinée avec de la crème fraîche 33
du beurre 19 du vin blanc Riesling 19
et du jus de citron
Le sachet de 200 g Le kg 1650
330
88952
•
Nantua
Cuisinée avec de la crème fraîche (origine
France) 22 %, bouillon d'écrevisses 52 %
Le sachet de 200 g
Le kg : 19,95€ 3,99
€
88945
•
Beurre blanc
Cuisinée avec du beurre Charentes-Poitou AOP* 21 %, de la
crème fraîche (origine France) 32 %, 15 % de Muscadet AOC**
*Appellation d’Origine Protégée
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 200 g - Le kg : 17€
3,40
€
88923
•
Homardine
Cuisinée au jus de crustacés et avec de la crème
fraîche (origine France) 8 %
Le sachet de 200 g - Le kg : 22,50€
4,50
€
Pour poissons
et viandes
88941
•
Deux moutardes
Cuisinée avec de la crème fraîche (origine France) 24 %,
moutarde à l'ancienne et moutarde de Dijon
Le sachet de 200 g - Le kg : 17€
3,40
€
88956
•
Sauternes
Cuisinée avec de la crème fraîche (origine France) 30 %
et au vin blanc Sauternes AOC* 17 %
*Appellation d'Origine Contrôlée
Le sachet de 200 g - Le kg : 18€
3,60
€
88955
•
Béchamel
Lait, farine de blé et beurre (origine France), muscade,
sel de Guérande IGP* et poivre de Cayenne
*Indication Géographique Protégée
Le sachet de 400 g - Le kg : 9,75€
3,90
€
88900
•
Champagne
Cuisinée avec de la crème fraîche (origine
France) 20 % et 15 % de Champagne
Le sachet de 200 g - Le kg : 22€ 4,40
€
Pour pâtes,
riz,
pizzas et gratins
88953
•
Concassé de tomates à l’huile
d’olive vierge extra 1 %
Tomates pelées en cubes 70 % et pulpe 23 % (origine Italie),
huile d'olive vierge extra, ail
Le sachet de 500 g - Le kg : 7,60€
3,80
€
88916
•
Tomate aux oignons
Concassé et purée de tomates 84 %, oignons 10 %,
huile d'olive vierge extra 2 %
Le sachet de 500 g - Le kg : 9€
4,50
€
FOND
Portionnable
88939
Fond de volaille
Volailles origine France Cuisson longue 3 h
Le sachet de 150 g Le kg 22 330
SAUCE ET COULIS
Pour accompagner tous vos gâteaux
et enrichir votre assiette
88954
Coulis de framboise
80 de framboises
4 dosettes de 50 g La boîte de 200 g Le kg 22
440
70925
Crème anglaise
Lait crème et œufs plein air origine France vanille Bourbon
de Madagascar Fabriqué dans notre Atelier Toqué
Tous les ingrédients ne sont pas dorigine France
4 dosettes de 100 g La boîte de 400 g Le kg 1248
499
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