81885
•
4 Tranches
de terrine aux noix
de St-Jacques*
À décongeler 40 min dans l’eau
froide. Crème (origine France),
colin (lieu) issu d’une pêche durable 19 %,
noix de St-Jacques* issues d’une pêche
durable 12 %, carottes orange et jaunes
17 %, épinards, petit pois. Emballées
individuellement sous vide
*Zygochlamys patagonica - Argentine
La boîte de 240 g - Le kg : 31,25€
8,50€
7,50
€
-10%
81983
•
2 Pressés de
St-Jacques*, compotée
de tomates et tapenade,
vinaigrette aux herbes
À décongeler 7 à 8 h au
réfrigérateur. Noix de St-Jacques*
40 %, tomates 32 %, olives noires 10 %.
1 dosette de vinaigrette à l’huile d’olive
vierge extra incluse
*Zygochlamys patagonica - Argentine
La boîte de 210 g
Le kg : 47,57€
9,99
€
81145
•
2 Pavés
de saumon mi-cuit**
aux épices
À consommer chaud ou froid,
15 min au bain-marie ou 25 min dans
l’eau froide. Saumon fumé 99 % (élevé
en Norvège, issu d’un élevage
responsable, alimentation sans OGM
***),
épices 1 % (baie rose, sel, aneth, poivre
vert, poivre noir, poivre blanc, coriandre,
fenouil). Sans arêtes
*
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos
poissons, la présence exceptionnelle d’arêtes n’est
pas exclue
**Cuit à basse température, il préserve
ainsi une texture fondante incomparable
***OGM (Organismes Génétiquement Modif iés) < 0,9 %
La boîte de 160 g
Le kg : 78,13€
12,50
€
81863
•
2 Tranches de f ilet de saumon
farci
À décongeler 30 min dans l’eau froide.
Filet de saumon Atlantique issu d’un élevage
responsable 59 %, colin (lieu) issu d’une pêche durable 12 %,
crème origine France fèves de soja céleri carottes Emballées
individuellement sous vide
La boîte de 160 g Le kg 6244
999
Saumon entier farci
cuit et prétranché
À décongeler 24 à 30 h
au réfrigérateur Saumon 70 farce
28 colin lieu noix de StJacques
crevettes et petits légumes
Zygochlamys patagonica Argentine
ou Argopecten purpuratus Pérou
92310
12 à 18 tranches
La boîte de 125 kg à 18 kg
Prix au kg
3195
92311
12 à 18 tranches
La boîte de 17 kg à 21 kg
Prix au kg
3195
COQUILLES CUISINÉES
À cuire ou à réchauffer 20 à 35 min au four
Poissons,
fruits de mer
82617
•
6 Coquilles au colin
d’Alaska, sauce corail
Filet de colin d’Alaska 30 %, sauce
béchamel tomatée, champignons de Paris
9 %, vin blanc, oignons et échalotes
Le sachet de 750 g
Le kg : 15,99€
11,99
€
82611
•
8 Coquilles aux
fruits de mer et colin
d’Alaska, sauce nantaise
Fruits de mer 32 % (moules
du Pacif ique, noix de St-Jacques*
issues d’une pêche durable, crevettes
nordiques), colin d’Alaska 15 %, carottes,
crème fraîche (origine France), vin blanc,
champignons de Paris, Muscadet AOC
**
*Zygochlamys patagonica - Argentine
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 1,04 kg
Le kg : 22,11€
22,99
€
82647
•
2 Coquilles
St-Jacques* et crevettes,
sauce aux poireaux
Noix de St-Jacques* 18 %
et crevettes nordiques 15 %
(issues d’une pêche durable), poireaux
15 % et crème fraîche 9 % (origine France)
*Zygochlamys patagonica - Argentine
Le sachet de 220 g
Le kg : 31,59€
6,95
€
81865
•
2 Coquilles
aux cabillaud et noix
de St-Jacques*, sauce
au citron
Cabillaud 22 % et noix de St-Jacques*
17 % issues d’une pêche durable,
carottes 11 %, crème fraîche (origine France)
*Zygochlamys patagonica - Argentine
Le sachet de 220 g
Le kg : 36,14€
7,95
€
82644
•
4 Coquilles
St-Jacques* aux fruits
de mer, sauce bretonne
Noix de St-Jacques* 14 %, crevettes
nordiques 10 %, moules du Pacif ique
10 %, champignons de Paris, crème
fraîche (origine France) 7 %, vin blanc 6 %
*Zygochlamys patagonica - Argentine
ou Chlamys opercularis - Royaume-Uni/Irlande
Le sachet de 440 g
Le kg : 27,25€
11,99
€
81859
•
4 Coquilles au
saumon, sauce au Riesling
Saumon Atlantique issu
dun élevage responsable 40
crème fraîche liquide origine
France 11 vin blanc Riesling
Le sachet de 440 g
Le kg 3407
1499
Noix de StJacques
82646
1 Coquille
StJacques noix 40
sauce au Muscadet
Noix de StJacques issues
dune pêche française 40
crème fraîche liquide origine France
13 Muscadet AOP 6 champignons
de Paris oignons de Roscoff AOP 5
Pecten maximus France
Appellation dOrigine Protégée
Le sachet de 110 g
Le kg 6355
699
82639
•
1 Coquille
St-Jacques* de Normandie
(noix 50 %), sauce
au Champagne
Noix de St-Jacques* issues d’une pêche
française (Normandie) 50 %, champignons
de Paris, crème fraîche (origine France)
7 %, Champagne AOC**
*Pecten maximus - France (Normandie)
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 110 g
Le kg : 90,82€
9,99
€
82645
•
2 Coquilles
St-Jacques* (noix 45 %),
sauce au Riesling
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche française 45 %,
crème fraîche 16 %, poireaux 6 %,
beurre et emmental origine France,
Riesling AOC** 7 %
*Chlamys opercularis - France
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 220 g
Le kg : 54,50€
11,99
€
82608
•
4 Coquilles
St-Jacques* (noix 40 %),
sauce au Sancerre
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche durable 40 %,
crème fraîche (origine France),
champignons de Paris, Sancerre
AOC** 5 %
*Zygochlamys patagonica - Argentine
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 440 g
Le kg : 45,43€
19,99
€
82630
•
4 Coquilles
St-Jacques* (noix 60 %),
sauce au Cognac Fine
Champagne
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche durable 60 %,
champignons de Paris, crème
fraîche (origine France), Cognac
Fine Champagne
*Zygochlamys patagonica - Argentine
Le sachet de 440 g
Le kg : 54,52€
23,99
€
82648
•
4 Coquilles
St-Jacques* (noix 50 %),
sauce bretonne
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche durable 50 %,
crème fraîche (origine France),
champignons de Paris, oignons,
vin blanc
*Zygochlamys patagonica - Argentine
Le sachet de 440 g - Le kg : 45,43€
2099
1999
€
1
€
d’économie
POTERIES CULINAIRES
À cuire ou à réchauffer 25 à 40 min au four
81873
2 Cassolettes
aux fruits de mer
sauce au Sancerre
Crevettes issues dune pêche
durable 14 et colin dAlaska
issu dune pêche durable 13 crème
fraîche origine France moules 8
carottes champignons de Paris Sancerre
AOC
5
Avec poteries culinaires
Appellation dOrigine Contrôlée
La boîte de 240 g
Le kg 3229
775
28