DESSERTS GLACÉS
INDIVIDUELS
Sunday
À laisser détendre 5 à 10 min à température ambiante
16510
•
4 Sunday caramel
et morceaux d'amande
caramélisés
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France), sauce au caramel 35 %
4 x 65 g - La boîte de 260 g
(= 400 ml) - Le kg : 18,08€
4,70
€
16530
•
4 Sunday vanille
et morceaux de biscuit
cacaoté
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France), sauce biscuit 32 %
4 x 65 g - La boîte de 260 g
(= 400 ml) - Le kg : 18,08€
4,70
€
4 Liégeois
À laisser détendre 5 à 10 min au réfrigérateur
16015
Cafés liégeois
Crèmes glacées café et vanille à la crème fraîche origine
France tourbillon de sauces au café et au chocolat 13 décor
copeaux de chocolat
La boîte de 292 g 500 ml Le kg 1558
455
16020
Chocolats liégeois
Crèmes glacées chocolat et vanille à la crème fraîche
origine France tourbillon de sauce au chocolat 14
décor copeaux de chocolat
La boîte de 292 g 500 ml Le kg 1558
455
16030
Pêches Melba
Sorbet pêche avec morceaux crème glacée vanille à la crème
fraîche origine France tourbillon de sauce framboise 13
décor amandes hachées
La boîte de 320 g 500 ml Le kg 1422
455
16040
Poires BelleHélène
Sorbet poire avec morceaux crème glacée vanille à la crème
fraîche origine France tourbillon de sauce au chocolat 12
décor copeaux de chocolat
La boîte de 320 g 500 ml Le kg 1422
455
4 Parfaits
À laisser détendre 10 min à température ambiante
17220
•
Cassis
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France) avec morceaux de noisette
caramélisés, sorbet cassis et sauce
au cassis 14 %
La boîte de 300 g (= 460 ml)
Le kg : 15,50€
4,65
€
17210
•
Café
Crème glacée café à la crème fraîche
(origine France), sauce au café 15 %
La boîte de 300 g (= 460 ml)
Le kg : 15,50€
4,65
€
Mini vacherins
28152
•
2 Mini vacherins
framboise/vanille
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur.
Sorbet Plein Fruit framboise 50 %, crème
glacée vanille Bourbon de Madagascar
à la crème fraîche (origine France),
meringues
La boîte de 120 g (= 195 ml)
Le kg : 37,50€
4,50
€
4 Exquis
À laisser détendre 5 à 10 min au réfrigérateur
18011
•
Cœur de
meringue
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France), enrobage grains de pralin
amande/noisette, cœur de meringue
18040
•
Façon citron
meringué
Crème glacée citron à la crème fraîche
(origine France), cœur de sauce au citron
de Sicile, enrobage au chocolat blanc
et biscuits meringués
18035
•
Façon poire
Belle-Hélène
Sorbet poire, crème glacée vanille à la crème
fraîche (origine France) avec éclats d’amande,
cœur de sauce au chocolat noir et glaçage
ganache au chocolat noir avec éclats d’amande
18025
•
Façon crème
brûlée
Crème glacée saveur crème brûlée avec
des éclats de caramel, cœur de sauce au
caramel à la crème fraîche et au sucre
de canne, enrobage au chocolat blanc.
Crème fraîche (origine France)
18030
•
Façon rocher
Crème glacée praliné à la crème fraîche
(origine France) avec des éclats d'amande,
cœur de sauce au chocolat au lait, enrobage
au chocolat au lait avec des brisures de biscuit
La boîte de 340 g (= 480 ml)
Le kg : 19,12€
6,50
€
18060
•
Rhum raisins
Crème glacée au rhum Saint James
®
avec
raisins macérés au rhum Saint James
cœur de sauce au chocolat noir et rhum Saint
James
glaçage ganache au chocolat noir
La boîte de 370 g 500 ml
Le kg 1757
650
4 Palets
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur
18225
VanilleCognac
Crème glacée vanille Bourbon de
Madagascar et Cognac AOC
de lÎle de Ré à la crème fraîche origine
France fourrage conf iseur au Cognac
AOC de lÎle de Ré enrobage ganache
au chocolat
Appellation dOrigine Contrôlée
La boîte de 300 g 400 ml
Le kg 18
18215
•
Café/Whisky
Crème glacée 100 % arabica à la
crème fraîche (origine France), fourrage
conf iseur au Whisky écossais, enrobage
ganache au chocolat
La boîte de 300 g (= 400 ml)
Le kg : 18€
4 Fruits givrés
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur
19045
•
Citrons givrés
Sorbet citron (27 %) avec pulpe.
Présenté dans l'écorce du fruit
La boîte de 300 g (= 480 ml)
Le kg : 27,33€
8,20
€
19055
•
Oranges givrées
Sorbet orange (28 %) avec pulpe.
Présenté dans l'écorce du fruit
La boîte de 300 g (= 480 ml)
Le kg : 27,33€
8,20
€
19035
•
Noix de coco givrées
Crème glacée noix de coco à la crème
fraîche (origine France) avec de la noix
de coco râpée. Noix de coco 28 %.
Présenté dans la coque du fruit
La boîte de 330 g (= 580 ml)
Le kg : 24,85€
8,20
€
8 Tranches
napolitaines
À laisser détendre 5 min à température ambiante
14245
•
Noisette/vanille/
chocolat
Crèmes glacées noisette, vanille et
chocolat
à la crème fraîche (origine France)
La boîte de 448 g (= 800 ml)
Le kg : 11,14€
4,99
€
14250
•
Fraise/vanille/
pistache
Crèmes glacées fraise, vanille et pistache
à la crème fraîche (origine France)
La boîte de 448 g (= 800 ml)
Le kg : 11,14€
4,99
€
Autres spécialités
26510
•
2 Omelettes
norvégiennes rhum raisins
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur.
Crème glacée rhum avec des raisins
macérés au rhum, biscuit cuillère
punché, meringue fondante 21 %
La boîte de 1
64 g (= 300 ml)
Le kg 2835
465
50072
6 Prof iteroles
À décongeler 15 min à température
ambiante Pâte à choux pur beurre
garnie de crème glacée vanille Bourbon
de Madagascar à la crème fraîche
origine France 1 dosette desauce
au chocolat incluse
Le sachet de 250 g Le kg 1820
21130
4 Mignonnettes
au Marc de Champagne
À laisser détendre 5 à 10 min
au réfrigérateur Crème glacée au Marc
de Champagne aromatisée avec des
raisins
macérés au Marc de Champagne 10
La boîte de 285 g 460 ml
Le kg 2175
620
17210 •
4 Parfaits café : 4,65€
(La boîte de 300 g (= 460 ml) - Le kg : 15,50€)
l
e
s
d
E
S
S
E
R
T
s
glacés
675
540
20
6,75€
5,40
€
-20%
570
455
20
69