31315
•
Chocolat/
vanille/noisette
Crèmes glacées chocolat, vanille et
noisette à la crème fraîche (origine
France), feuilletage croustillant au cacao
16 parts
La boîte de 1 kg (= 1,9 litre)
11,99
€
31320
•
Cassis/citron/fraise
Sorbets cassis, citron et fraise,
feuilletage croustillant
16 parts
La boîte de 1,23 kg (= 1,9 litre)
Le kg : 10,16€
12,50
€
Omelettes
norvégiennes
À enfourner 1 min au four en position gril
Rhum raisins
Crème glacée au rhum avec des raisins macérés au rhum meringue
fondante pochée à la main 20 à 21 génoise punchée au rhum
40152
8 parts
La boîte de 580 g 12 litre
Le kg 2103
1220
41052
12 parts
La boîte de 960 g 2 litres
Le kg 1896
1820
Vacherins
À laisser détendre 30 min à 1 h 30 au réfrigérateur
44811
Framboisenougat
Sorbet Plein Fruit framboise 42 crème
glacée nougat de Montélimar à la crème
fraîche aromatisée avec éclats damande
et pistache crème fouettée pochée à la main
décor meringue Crème fraîche origine France
6parts
La boîte de 520 g 1 litre
Le kg 2788
1450
44821
•
Saveur crème
brûlée/caramel
Crèmes glacées saveur crème brûlée avec
éclats de caramel et caramel à la crème
fraîche, crème fouettée pochée à la main,
décor meringue. Crème fraîche (origine France)
6 parts
La boîte de 520 g (= 1 litre)
Le kg : 27,88€
14,50
€
45016
•
Nougat glacé/
griotte/abricot
Sorbets Plein Fruit griotte, abricot de la Vallée
du Rhône 50 %, mousse nougat glacé
à la crème fraîche avec des morceaux de fruits
secs, crème fouettée, nappage, meringue,
décor Griottines
®
. Crème fraîche (origine France)
12 parts
La boîte de 1,05 kg (= 1,8 litre)
Le kg : 20,90€
21,95
€
45212
•
Framboise/poire
vanillée/cassis
Sorbets Plein Fruit framboise, poire vanillée
et cassis 50 %, crème fouettée vanillée et
crème fouettée à la crème fraîche (origine
France) pochée à la main, meringue
18 parts
La boîte de 1,52 kg (= 2,7 litres)
Le kg : 17,76€
26,99
€
Délices
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur
60642
•
3 Chocolats
Mousse au chocolat noir, crèmes glacées
chocolat au lait et blanc avec des
morceaux de noisette caramélisés à la
crème fraîche (origine France), biscuit au
cacao, nappage au chocolat noir
8 parts
La boîte de 490 g (= 800 ml)
Le kg
: 22,43€
10,99
€
60641
•
De fruits : vanille/
framboise/mangue/fraise
Crème glacée vanille avec éclats d'amande
caramélisés à la crème fraîche (origine
France), sorbets framboise, mangue et fraise,
glaçage vanille, biscuit façon madeleine
8 parts
La boîte de 500 g (= 800 ml)
Le kg : 21,98€
10,99
€
Autres spécialités
70015
•
Nougat glacé
Mousse nougat à la crème fraîche (origine
France) avec des fruits secs (abricots,
raisins, pistaches et amandes grillées) 11 %.
1 dosette de coulis de framboise incluse
8 parts
La boîte de 650 g
Le kg : 18,77€ 12,20
€
58520
•
Cascade de crèmes
glacées et sorbets
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur
Crèmes glacées vanille gousse caramel
salé et pistache à la crème fraîche origine
France sorbets Plein Fruit 50 de fruits
minimum fraise et cassis
14 boules 6 parts
La boîte de 400 g 630 ml
Le kg 2875
1150
60982
Entremets
glacé conf iture
de laitabricot
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur
Sorbet Plein Fruit abricot origine France 34
crème glacée conf iture de lait origine France
à la crème fraîche origine France avec éclats
damande conf iture de lait sauce abricot
biscuit madeleine avec des grains de pralin
décor conf iture de lait amande et meringue
4 parts
La boîte de 375 g 480 ml
Le kg 3453
1295
60980
•
Entremets
glacés marron
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur. Crèmes glacées marron
avec morceaux de marrons glacés
et vanille Bourbon à la crème fraîche
(origine France), sauce au marron,
biscuit brownies au marron avec grains
de pralin, plaques de chocolat au lait
avec décor sauce au marron, morceaux
de marron glacé, meringue et noisette.
Marrons 17 %
4 parts
La boîte de 370 g (= 480 ml)
Le kg : 35€
12,95
€
60981
•
Entemets glacé
mirabelle de Lorraine/
amande/caramel
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Sorbet Plein Fruit mirabelle 60 % avec
éclats d'amande caramélisés et sauce
mirabelle élaborée avec de la mirabelle
de Lorraine IGP*, crème glacée amande
à la crème fraîche (origine France), biscuit
façon madeleine avec grains de pralin,
plaques de chocolat au lait, décor crémeux
caramel au beurre salé, éclats de noisette
caramélisés, meringue et amande
*Indication Géographique Protégée
4 parts
La boîte de 385 g (= 480 ml)
Le kg : 33,64€
12,95
€
60644
•
Entremets glacé
façon Forêt Noire :
chocolat/Griottines
®
/
vanille
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Crèmes glacées chocolat, vanille avec
morceaux de Griottines
®
et vanille kirschée
à la crème fraîche (origine France),
sauce griotte, plaques de chocolat noir,
biscuit façon madeleine au cacao, décor
Griottines
®
entières et copeaux de chocolat
6 parts
La boîte de 420 g (= 620 ml)
Le kg : 38,81€
16,30
€
60646
•
Entremets glacé
exotique mangue/
passion/yuzu/coco
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Sorbet Plein Fruit exotique (mangue -
fruit de la passion - yuzu) 38 %, crèmes
glacées noix de coco avec noix de coco
râpée et vanille Bourbon à la crème
fraîche (origine France), sauce mangue -
fruit de la passion biscuit brownies pur
beurre chocolat blanc citron décor étoiles
chocolat blanc et meringue
6 parts
La boîte de 435 g 605 ml
Le kg 3747
1630
60648
Entremets
glacé citron deSicile
vanillechocolat blanc
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur
Sorbet Plein Fruit citron de Sicile crèmes
glacées vanille Bourbon de Madagascar avec
éclats damande caramélisés et chocolat blanc
à la crème fraîche origine France sauce
citron de Sicile décor meringue et zeste de
citron conf it biscuit façon madeleine au citron
6 parts
La boîte de 435 g 605 ml
Le kg 3747
1630
Sélection
LES ESSENTIELS
LA 2ÈME À -50% !
Voir pages 2 et 3
Delissimo™
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur
30935
•
Menthe/chocolat
Crèmes glacées menthe et chocolat à la crème fraîche
(origine France), biscuit cacaoté aux amandes, feuilletage
croustillant au cacao, décor nappage à la menthe
et copeaux de chocolat noir
6 parts -
La boîte de 400 g (= 700 ml)
Le kg : 18,75€
7,50
€
30915
•
Saveur crème brûlée
Crème glacée saveur crème brûlée avec éclats de caramel
à la crème fraîche (origine France), biscuit aux amandes,
feuilletage croustillant au cacao, décor nappage au caramel
et copeaux de caramel
6 parts
- La boîte de 400 g (= 700 ml)
Le kg : 18,75€
7,50
€
30925
•
Fruits rouges/citron
Sorbets fruits rouges et citron, biscuit aux amandes,
feuilletage croustillant, décor nappage à la framboise
et copeaux de chocolat blanc
6 parts
La boîte de 440 g (= 700 ml)
Le kg : 17,05€
7,50
€
71