Chez Maison Thiriet, nous croyons que la qualité d’un poisson

commence bien avant son arrivée en cuisine : elle naît en mer.

C’est pourquoi nous travaillons main dans la main avec

des pêcheurs partenaires qui partagent nos valeurs.

Chaque capture est issue de zones rigoureusement sélectionnées.

Dès la débarque, le soin continue : les poissons sont préparés,

parés et surgelés rapidement dans des conditions optimales

pour préserver leur fraîcheur et leur texture.

Cette surgélation maîtrisée est la clé de notre exigence :

elle fige la qualité au plus près de la mer, pour restituer

ensuite toute la finesse et la saveur du produit.

Cette approche responsable et maîtrisée, nous la revendiquons avec fierté.

Elle s’inscrit dans une démarche durable, soucieuse de préserver

la mer comme un patrimoine vivant.

Derrière le poisson Maison Thiriet se cache une promesse :

celle d’un produit juste, respectueux et d’une filière engagée.

LA MER, NOTRE

ENGAGEMENT

PRÉSERVER LA MER, C’EST PRÉSERVER SON GOÛT.

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