89930
•
Tarte
aux pralines roses
À réchauffer 8 min au four puis laisser
reposer 30 min. Pâte briochée pur beurre
recouverte d'une préparation à la crème
fraîche et pralines roses. Farine de blé,
beurre, crème fraîche et œufs plein air
(origine France)
4/6 parts - La boîte de 410 g
Le kg : 24,37€
9,99
€
89899
•
Tropézienne
À décongeler 9 h au réfrigérateur
puis 10 min à température ambiante.
Brioche pur beurre garnie d'une crème
mousseline à la vanille, décor sucre
grains. Farine de blé, crème et beurre
origine France
6 parts - La boîte de 467 g
Le kg : 20,34€
9,50
€
70106
•
Far breton
aux pruneaux
À décongeler 6 à 7 min au micro-ondes.
Appareil au lait, pruneaux d'Agen 24 %,
œufs plein air, sucre, farine de blé,
crème fraîche et beurre origine France
6 parts - La boîte de 450 g
Le kg : 19,89€
8,95
€
70550
•
Fondant au chocolat
À décongeler 2 min au micro-ondes puis laisser reposer
15 min. Fondant et moelleux aux œufs frais plein air
(origine France). Pur beurre
6 parts - La boîte de 470 g - Le kg : 19,13€
8,99
€
70545
•
Brownie
chocolat/noisette
À décongeler 2 min au micro-ondes puis
laisser reposer 15 min. Œufs plein air
(origine France), chocolat noir, sucre de
canne, beurre, noisettes, chocolat au lait,
farine de blé (origine France). Pur beurre
6 parts - Le sachet de 380 g
Le kg : 22,37€
8,50
€
70105
• Clafoutis
aux griottes
À décongeler 6 à 7 min au micro-ondes.
Lait (origine France), griottes dénoyautées
23 %. Sucre, œufs frais plein air, farine de
blé crème fraîche et beurre origine France
6 parts La boîte de 450 g
Le kg 1989
895
70071
Tiramisu
À décongeler 5 h 30 au réfrigérateur
Mousse au mascarpone et à la crème
fraîche biscuit imbibé de sirop au café
décor cacao
6 parts La boîte de 580 g
Le kg 1888
1095
70067
Tiramisu
aux fruits rouges
À décongeler 7 h au réfrigérateur
Mousse au mascarpone et à la crème
fraîche compotée de fruits rouges biscuit
cuillère punché sauce aux fruits rouges
décor fruits rouges
6 parts La boîte de 580 g
Le kg 1888
1095
Desserts pâtissiers
70070
•
Croquant
au chocolat
À décongeler 2 h à température ambiante
puis 30 min au réfrigérateur. Mousse
au chocolat à la crème fraîche (origine
France), croustillant praliné/noisette,
biscuit cuillère au cacao et dacquoise
aux amandes
4 parts - La boîte de 330 g
Le kg : 34,85€
11,50
€
89896
•
Opéra
À décongeler 5 h au réfrigérateur. Biscuit
joconde punché au sirop café, crème au
beurre café, ganache chocolat, glaçage
chocolat. Crème origine France
6 parts - La boîte de 510 g
Le kg : 31,35€
15,99
€
70025
•
Forêt noire
À décongeler 5 h 30 au réfrigérateur.
Mousse à la crème fraîche, mousse
au chocolat, compotée de griottes et
Griottines
®
, génoise au cacao et génoise
au cacao punchée au kirsch, décor
copeaux, velours et sceau en chocolat noir
8 parts - La boîte de 600 g
Le kg : 26,65€
15,99
€
70021
•
Forêt noire
À décongeler 10 h au réfrigérateur.
Mousse à la crème fraîche (origine
France), mousse au chocolat, Griottines
®
et compotée de griottes, génoise au cacao
et génoise au cacao punchée, nappage
au chocolat, décor copeaux crème
fouettée et sceau en chocolat noir
12 parts - La boîte de 1,1 kg
Le kg : 22,72€
24,99
€
70043
•
Poirier
À décongeler 3 h 30 à température
ambiante puis 30 min au réfrigérateur.
Mousse à la poire, compotée de poire,
génoise à la poire et au cacao, génoise
à la poire et au cacao punchée, biscuit
cuillère au cacao, ganache au chocolat
6 parts - La boîte de 600 g
Le kg : 26,65€
15,99
€
70102
•
Entremets exotique
mangue/passion/ananas
À décongeler 12 h au réfrigérateur. Mousse
au fruit de la passion à la crème fraîche
(origine France) avec dés de mangue et
d'ananas, compotée de mangue, génoise
imbibée de sirop au fruit de la passion,
biscuit cuillère, nappage au fruit de la
passion et sceau en chocolat blanc
8 parts - La boîte de 730 g
Le kg : 27,38€
19,99
€
70101
Framboisier
À décongeler 12 h au réfrigérateur
Mousse vanille Bourbon de Madagascar
à la crème fraîche origine France
brisures de framboise biscuit aux
amandes punché au kirsch gelée
de framboises biscuit cuillère aux
brisures de framboise nappage
et sceau en chocolat blanc
8 parts La boîte de 740 g
Le kg 2701
1999
89877
Délice du pâtissier
chocolatcaramel
À décongeler 4 h au réfrigérateur puis
10 min à température ambiante Mousse
au chocolat noir biscuit au cacao ganache
au caramel croquant au chocolat au lait
éclats de noisettes grillés et de pistaches
glaçage chocolat
46 parts La boîte de 320 g
Le kg 3734
1195
89872
•
Délice du pâtissier
poire/caramel
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur.
Mousse aux poires à la crème (crème
origine France), biscuit aux amandes,
ganache caramel et morceaux de poires
Williams, croquant chocolat au lait et
praliné, éclats de noisette caramélisés,
nappage chocolat au lait et caramel
4/6 parts - La boîte de 323 g
Le kg : 37€
11,95
€
89893
•
Délice du pâtissier
chocolat blanc/framboise
À décongeler 6 h 30 au réfrigérateur.
Biscuit moelleux rose aux amandes,
croquant au chocolat blanc noisette,
mousse au chocolat blanc, framboises,
confit à la fraise et framboise
4/6 parts - La boîte de 275 g
Le kg : 43,45€
11,95
€
70045
•
Délice du verger
pêche/framboise
À décongeler 2 h 30 à température
ambiante puis 1 h au réfrigérateur. Crème
mousseline à la crème fraîche avec dés
de pêches et framboises, chemisée
de biscuit cuillère aux brisures de
framboises, nappage, framboises, orange
confite et sceau en chocolat blanc
6 parts - La boîte de 500 g
Le kg : 31,98€
15,99
€
89907
•
Macaron
framboise
À décongeler 7 h au réfrigérateur.
Biscuit macaron aux amandes et coco,
mousse vanille à la crème (origine
France), framboises variété sélectionnée
Willamette
6 parts - La boîte de 500 g
Le kg : 31,98€
15,99
€
70019
•
Paris-Brest
À décongeler 2 h à température ambiante
puis 30 min au réfrigérateur. Couronne de
pâte à choux pur beurre aux œufs plein
air (origine France), garnie de mousse
à la noisette et praliné/noisette. Crème
fraîche origine France
6 parts - La boîte de 415 g
Le kg : 24,07€
70026
•
Prestige aux noix
™
À décongeler 3 h 30 au réfrigérateur.
Macarons moelleux aux amandes, mousse
aux noix, amandes effilées
6 parts - La boîte de 420 g
Le kg : 31,43€
13,20
€
70170
•
Entremets
pâtissier - vanille/
fraise/framboise
À décongeler 10 h au réfrigérateur.
Mousse à la vanille Bourbon de
Madagascar et f leur d'oranger
à la crème fraîche origine France
compotée fraiseframboise biscuit
décor au chocolat blanc
6 parts La boîte de 534 g
Le kg 3743
1999
70175
La Bûche
pâtissière de Noël
chocolat au lait
vanillepralinénoisette
À décongeler 16 h au réfrigérateur
Mousse au chocolat au lait à la crème
fraîche origine France crémeux vanille
Bourbon de Madagascar praliné à
lancienne amandenoisette salé biscuit
à la noisette enrobage chocolat au lait
Édition limitée
8 parts La boîte de 675 g
Le kg 3258
2199
Retrouvez nos coulis et sauce
sucrés en page 68
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83