Delissimo™
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur
30935
•
Menthe/chocolat
Crèmes glacées menthe et chocolat
à la crème fraîche (origine France),
biscuit cacaoté aux amandes, feuilletage
croustillant au cacao, décor nappage à la
menthe et copeaux de chocolat noir
6 parts -
La boîte de 400 g (= 700 ml)
Le kg : 18,75€
7,50
€
30915 •
Saveur crème brûlée
Crème glacée saveur crème brûlée avec
éclats de caramel à la crème fraîche
(origine France), biscuit aux amandes,
feuilletage croustillant au cacao, décor
nappage au caramel et copeaux de caramel
6 parts -
La boîte de 400 g (= 700 ml)
Le kg : 18,75€
7,50
€
30925 •
Fruits rouges/citron
Sorbets fruits rouges et citron, biscuit aux
amandes, feuilletage croustillant, décor nappage
à la framboise et copeaux de chocolat blanc
6 parts
- La boîte de 440 g (= 700 ml)
Le kg : 17,05€
7,50
€
Omelettes
norvégiennes
À enfourner 1 min au four en position gril
Rhum raisins
Crème glacée au rhum avec des raisins
macérés au rhum, meringue fondante pochée à
la main 20 à 21 %, génoise punchée au rhum
40152
•
8 parts
La boîte de 580 g (= 1,2 litre)
Le kg : 21,03€
12,20
€
41052
•
12 parts
La boîte de 960 g (= 2 litres)
Le kg : 18,96€
18,20
€
Vacherins
À laisser détendre 30 min à 1h30 au réfrigérateur
44811
•
Framboise/nougat
Sorbet Plein Fruit framboise 42 %, crème
glacée nougat de Montélimar à la crème
fraîche aromatisée avec éclats d'amande
et pistache, crème fouettée pochée à la main,
décor meringue. Crème fraîche (origine France)
6 parts - La boîte de 520 g (= 1 litre)
Le kg : 27,31€
14,20
€
44821
•
Saveur crème
brûlée/caramel
Crèmes glacées saveur crème brûlée
avec éclats de caramel et caramel à la
crème fraîche, crème fouettée pochée
à la main, décor meringue. Crème fraîche
(origine France)
6 parts - La boîte de 520 g (= 1 litre)
Le kg 2731
1420
€
45016
Nougat glacé
griotteabricot
Sorbets Plein Fruit griotte abricot de la
Vallée du Rhône 50 mousse nougat
glacé à la crème fraîche avec des
morceaux de fruits secs crème fouettée
nappage meringue décor Griottines
Crème fraîche origine France
12parts La boîte de 105 kg
18 litre Le kg 1713
45212
Framboisepoire
vanilléecassis
Sorbets Plein Fruit framboise poire vanillée
et cassis 50 crème fouettée vanillée et
crème fouettée à la crème fraîche origine
France pochée à la main meringue
18 parts La boîte de 152 kg
27 litres
Le kg 1776
2699
Délices
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur
60642
•
3 chocolats
Mousse au chocolat noir, crèmes glacées
chocolat au lait et blanc avec des
morceaux de noisette caramélisés à la
crème fraîche (origine France), biscuit
au cacao, nappage au chocolat noir
8 parts - La boîte de 490 g
(= 800 ml)
Le kg : 21,84€
10,70
€
60641
•
De fruits : vanille/
framboise/mangue/fraise
Crème glacée vanille avec éclats d'amande
caramélisés à la crème fraîche (origine
France), sorbets framboise, mangue et fraise,
glaçage vanille, biscuit façon madeleine
8 parts - La boîte de 500 g
(= 800 ml)
Le kg : 21,40€
10,70
€
Autres spécialités
70015
•
Nougat glacé
Mousse nougat à la crème fraîche
(origine France) avec des fruits secs
(abricots, raisins, pistaches et amandes
grillées) 11 %. 1 dosette de coulis
de framboise incluse
8 parts
La boîte de 650 g
Le kg : 18,77€
12,20
€
58520
•
Cascade de crèmes
glacées et sorbets
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur.
Crèmes glacées vanille gousse, caramel
salé et pistache à la crème fraîche
(origine France), sorbets Plein Fruit 50 %
de fruits minimum fraise et cassis
14 boules - 6 parts
La boîte de 400 g (= 630 ml)
Le kg : 28,75€
11,50
€
62150
•
Roule ma Poule
™
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur.
Crèmes glacées chocolat blanc caramélisée, praliné,
chocolat noirs à la crème fraîche (origine France), sauce au
chocolat, éclats de noisette caramélisés, coque chocolat blanc
et conf iseries en pâte d'amande
Édition limitée
8 parts - La boîte de 635 g (= 800 ml)
Le kg : 31,42€
cest nouveau
62160
Léon le mouton
Crèmes glacées vanille Bourbon
de Madagascar noisette
du Piémont IGP avec éclats
de noisette et sablé breton
à la crème fraîche origine France éclats
de biscuit et croustillant au chocolat au
lait et praliné sauce noisette avec une
pointe de sel coque au chocolat blanc
Édition limitée
Indication Géographique Protégée
8 parts La boîte de 700 g 990 ml
Le kg 2850
60982
•
Entremets
glacé conf iture
de lait/abricot
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Sorbet Plein Fruit abricot (origine France)
34 %, crème glacée conf iture de lait
(origine France) à la crème fraîche (origine
France) avec éclats d'amande, conf iture de
lait, sauce abricot, biscuit madeleine avec
des grains de pralin, décor conf iture de
lait, amande et meringue
4 parts - La boîte de 375 g
(= 480 ml) - Le kg : 33,87€
12,70
€
60980
•
Entremets
glacés marron
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Crèmes glacées marron avec morceaux
de marrons glacés et vanille Bourbon à la
crème fraîche (origine France), sauce au
marron, biscuit brownies au marron avec
grains de pralin, plaques de chocolat au
lait avec décor sauce au marron, morceaux
de marron glacé, meringue et noisette.
Marrons 17 %
4 parts - La boîte de 370 g
(= 480 ml) - Le kg : 34,32€
12,70
€
60981
•
Entemets glacé
mirabelle de Lorraine/
amande/caramel
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Sorbet Plein Fruit mirabelle 60 % avec
éclats d'amande caramélisés et sauce
mirabelle élaborée avec de la mirabelle de
Lorraine IGP*, crème glacée amande à la
crème fraîche (origine France), biscuit façon
madeleine avec grains de pralin, plaques de
chocolat au lait, décor crémeux caramel au
beurre salé, éclats de noisette caramélisés,
meringue et amande
*Indication Géographique Protégée
4 parts - La boîte de 385 g
(= 480 ml) - Le kg : 32,99€
12,70
€
60644
•
Entremets glacé
façon forêt noire :
chocolat/Griottines
®
/
vanille
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Crèmes glacées chocolat, vanille avec
morceaux de Griottines
®
et vanille kirschée
à la crème fraîche (origine France),
sauce griotte, plaques de chocolat noir,
biscuit façon madeleine au cacao, décor
Griottines
®
entières et copeaux de chocolat
6 parts - La boîte de 420 g
(= 620 ml) - Le kg : 38,07€
15,99
€
60646
•
Entremets glacé
exotique mangue/
passion/yuzu/coco
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur.
Sorbet Plein Fruit exotique (mangue
- fruit de la passion - yuzu) 38 %, crèmes
glacées noix de coco avec noix de coco
râpée et vanille Bourbon à la crème fraîche
origine France sauce mangue fruit de la
passion plaques de chocolat blanc biscuit
brownies pur beurre chocolat blanc citron
décor étoiles chocolat blanc et meringue
6 parts La boîte de 435 g
605 ml Le kg 3676
1599
60648
Entremets glacé
citron deSicile
vanillechocolat blanc
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur
Sorbet Plein Fruit citron de Sicile crèmes
glacées vanille Bourbon de Madagascar
avec éclats damande caramélisés et
chocolat blanc à la crème fraîche origine
France sauce citron de Sicile décor
meringue et zeste de citron conf it biscuit
façon madeleine au citron
6 parts La boîte de 435 g
605 ml Le kg 3676
1599
2150
1799
15
2295
1995
10
2295
1995
10
71