81996
•
4 Tranches
de terrine au saumon
À décongeler 40 min à l’eau froide. Crème
fraîche (origine France), saumon Atlantique
16 %, chair de poisson, chair de saumon,
colin (lieu) 6 %, noix de St-Jacques*.
Emballées individuellement sous vide
*Zygochlamys patagonica - Argentine/USA
ou Argopecten purpuratus - Pérou
La boîte de 240 g
Le kg : 35,42€
8,50
€
81885
•
4 Tranches
de terrine aux noix
de St-Jacques*
À décongeler 40 min dans l’eau
froide. Crème (origine France),
colin (lieu) issu d’une pêche durable 19 %,
noix de St-Jacques* issues d’une pêche
durable 12,9 %, carottes orange et jaunes
17 %, épinards, petit pois. Emballées
individuellement sous vide
*Zygochlamys patagonica - Argentine
La boîte de 240 g
Le kg : 35,42€
8,50
€
81983
•
2 Pressés de
St-Jacques*, compotée
de tomates et tapenade,
vinaigrette aux herbes
À décongeler 7 à 8 h au
réfrigérateur. Noix de St-Jacques*
40 %, tomates 32 %, olives noires 10 %.
1 dosette de vinaigrette à l’huile d’olive
vierge extra incluse
*Zygochlamys patagonica - Argentine
La boîte de 210 g
Le kg : 47,57€
9,99
€
81145
•
2 Pavés
de saumon mi-cuit**
aux épices
À consommer chaud ou froid,
15 min au bain-marie ou 25 min dans
l’eau froide. Saumon fumé 99 % (élevé
en Norvège, issu d’un élevage responsable,
alimentation sans OGM
***
), épices 1 %
(baie rose, sel, aneth, poivre vert, poivre
noir, poivre blanc, coriandre, fenouil).
Sans arêtes
*
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons,
la présence exceptionnelle d’arêtes n’est pas exclue
**Cuit à basse température, il préserve
ainsi une texture fondante incomparable
***Organismes Génétiquement Modif iés
La boîte de 160 g
Le kg : 78,13€
12,50
€
81863
•
2 Tranches
de f ilet de saumon farci
À décongeler 30 min
dans l’eau froide. Filet
de saumon Atlantique issu d’un élevage
responsable 59 %, colin (lieu) issu d’une
pêche durable 12 %, crème (origine
France fèves de soja céleri carottes
Emballées individuellement sous vide
La boîte de 160 g
Le kg 6244
999
Saumon entier farci
cuit et prétranché
À décongeler 24 à 30 h
au réfrigérateur Saumon 70 farce
28 colin lieu noix de StJacques
crevettes et petits légumes
Zygochlamys patagonica Argentine
ou Argopecten purpuratus Pérou
92310
12 à 18 tranches
La boîte de 125 kg à 18 kg
Prix au kg
3195
92311
12 à 18 tranches
La boîte de 17 kg à 21 kg
Prix au kg
3195
COQUILLES CUISINÉES
À cuire ou à réchauffer 20 à 35 min au four
Poissons,
fruits de mer
82617
•
6 Coquilles au colin
d’Alaska, sauce corail
Filet de colin d’Alaska 30 %, sauce
béchamel tomatée, champignons de Paris
9 %, vin blanc, oignons et échalotes
Le sachet de 750 g
Le kg : 15,99€
11,99
€
82611
•
8 Coquilles
aux fruits de mer
et colin d’Alaska,
sauce nantaise
Fruits de mer 32 % (moules
du Pacif ique, noix de St-Jacques*
issues d’une pêche durable, crevettes
nordiques), colin d’Alaska 15 %, carottes,
crème fraîche (origine France), vin blanc,
champignons de Paris, Muscadet AOC**
*Zygochlamys patagonica - Argentine
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 1,04 kg
Le kg : 22,11€
22,99
€
82647
•
2 Coquilles St-Jacques*
et crevettes, sauce aux poireaux
Noix de St-Jacques* 18 % et crevettes nordiques 15 %
(issues d’une pêche durable), poireaux 15 % et crème
fraîche 9 % (origine France)
*Zygochlamys patagonica - Argentine
Le sachet de 220 g - Le kg : 31,59€
6,95
€
81865
•
2 Coquilles
aux cabillaud et noix
de St-Jacques*, sauce
au citron
Cabillaud 22 % et noix
de St-Jacques* 17 % issues
d’une pêche durable, carottes 11 %,
crème fraîche (origine France)
*Zygochlamys patagonica - Argentine
Le sachet de 220 g
Le kg : 36,14€
7,95
€
82644
4 Coquilles
StJacques aux fruits
de mer sauce bretonne
Noix de StJacques 14 crevettes
nordiques 10 moules du Pacif ique
10 champignons de Paris crème
fraîche origine France 7 vin blanc 6
Zygochlamys patagonica Argentine
ou Chlamys opercularis RoyaumeUniIrlande
Le sachet de 440 g
Le kg 2725
1199
81859
4 Coquilles
au saumon sauce
au Riesling
Saumon Atlantique issu
dun élevage responsable 40
crème fraîche liquide origine
France 11 vin blanc Riesling
Le sachet de 440 g
Le kg 3407
1499
Noix de St-Jacques
82646
•
1 Coquille
St-Jacques* (noix 40 %),
sauce au Muscadet
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche française 40 %,
crème fraîche liquide (origine France)
13 %, Muscadet AOP** 6 %,
champignons de Paris, oignons
de Roscoff AOP** 5 %
*Pecten maximus - France
**Appellation d’Origine Protégée
Le sachet de 110 g
Le kg : 63,55€
6,99
€
82639
•
1 Coquille St-Jacques*
de Normandie (noix 50 %),
sauce au Champagne
Noix de St-Jacques* issues d’une pêche française (Normandie)
50 %, champignons de Paris, crème fraîche (origine France) 7 %,
Champagne AOC**
*Pecten maximus - France (Normandie)
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 110 g - Le kg : 90,82€
9,99
€
82645
•
2 Coquilles
St-Jacques* (noix 45 %),
sauce au Riesling
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche française 45 %,
crème fraîche 16 %, poireaux 6 %,
beurre et emmental origine France,
Riesling AOC** 7 %
*Chlamys opercularis - France
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 220 g
Le kg : 54,50€
11,99
€
82608
•
4 Coquilles
St-Jacques* (noix 40 %),
sauce au Sancerre
Noix de St-Jacques* issues
d’une pêche durable 40 %,
crème fraîche (origine France),
champignons de Paris, Sancerre
AOC
** 5 %
*Zygochlamys patagonica - Argentine
**Appellation d’Origine Contrôlée
Le sachet de 440 g - Le kg : 40,89€
19,99€
17,99
€
-10%
82630
•
4 Coquilles
St-Jacques* (noix 60 %),
sauce au Cognac Fine
Champagne
Noix de StJacques issues
dune pêche durable 60
champignons de Paris crème
fraîche origine France Cognac
Fine Champagne
Zygochlamys patagonica Argentine
Le sachet de 440 g
Le kg 5452
2399
82648
4 Coquilles
StJacques noix 50
sauce bretonne
Noix de StJacques issues
dune pêche durable 50
crème fraîche origine France
champignons de Paris oignons
vin blanc
Zygochlamys patagonica Argentine
Le sachet de 440 g
Le kg4770
2099
28