DESSERTS GLACÉS
INDIVIDUELS
Sunday
À laisser détendre 5 à 10 min à température ambiante
16510
•
4 Sunday caramel
et morceaux d'amande
caramélisés
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France), sauce au caramel 35 %
4 x 65 g - La boîte de 260 g
(= 400 ml) - Le kg : 18,08€
4,70
€
16530
•
4 Sunday vanille
et morceaux de biscuit
cacaoté
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France), sauce biscuit 32 %
4 x 65 g - La boîte de 260 g
(= 400 ml) - Le kg : 18,08€
4,70
€
4 Liégeois
À laisser détendre 5 à 10 min au réfrigérateur
16015
Cafés liégeois
Crèmes glacées café et vanille à la crème fraîche origine
France tourbillon de sauces au café et au chocolat 13 décor
copeaux de chocolat
La boîte de 292 g 500 ml Le kg 1558
455
16020
Chocolats liégeois
Crèmes glacées chocolat et vanille à la crème fraîche
origine France tourbillon de sauce au chocolat 14
décor copeaux de chocolat
La boîte de 292 g 500 ml Le kg 1558
455
16030
Pêches Melba
Sorbet pêche avec morceaux crème glacée vanille à la crème
fraîche origine France tourbillon de sauce framboise 13
décor amandes hachées
La boîte de 320 g 500 ml Le kg 1422
455
16040
•
Poires Belle-Hélène
Sorbet poire avec morceaux, crème glacée vanille à la crème
fraîche (origine France), tourbillon de sauce au chocolat 12 %,
décor copeaux de chocolat
La boîte de 320 g (= 500 ml) - Le kg : 14,22€
4,55
€
4 Parfaits
À laisser détendre 10 min à température ambiante
17220
•
Cassis
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France) avec morceaux de noisette
caramélisés, sorbet cassis et sauce
au cassis 14 %
La boîte de 300 g (= 460 ml)
Le kg : 15,50€
4,65
€
17210
•
Café
Crème glacée café à la crème fraîche
(origine France), sauce au café 15 %
La boîte de 300 g (= 460 ml)
Le kg : 15,50€
4,65
€
Mini vacherins
28152
•
2 Mini vacherins
framboise/vanille
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur.
Sorbet Plein Fruit framboise 50 %, crème
glacée vanille Bourbon de Madagascar
à la crème fraîche (origine France),
meringues
La boîte de 120 g (= 195 ml)
Le kg : 37,50€
4,50
€
4 Exquis
À laisser détendre 5 à 10 min au réfrigérateur
18011
•
Cœur de
meringue
Crème glacée vanille à la crème fraîche
(origine France), enrobage grains de pralin
amande/noisette, cœur de meringue
18040
•
Façon citron
meringué
Crème glacée citron à la crème fraîche
(origine France), cœur de sauce au citron
de Sicile, enrobage au chocolat blanc
et biscuits meringués
18035
•
Façon poire
Belle-Hélène
Sorbet poire, crème glacée vanille à la crème
fraîche (origine France) avec éclats d’amande,
cœur de sauce au chocolat noir et glaçage
ganache au chocolat noir avec éclats d’amande
18025
•
Façon crème
brûlée
Crème glacée saveur crème brûlée avec
des éclats de caramel, cœur de sauce au
caramel à la crème fraîche et au sucre
de canne, enrobage au chocolat blanc.
Crème fraîche (origine France)
18030
•
Façon rocher
Crème glacée praliné à la crème fraîche
(origine France) avec des éclats d'amande,
cœur de sauce au chocolat au lait, enrobage
au chocolat au lait avec des brisures de biscuit
La boîte de 340 g 480 ml
Le kg 1912
650
18060
Rhum raisins
Crème glacée au rhum Saint James
avec
raisins macérés au rhum Saint James
cœur de sauce au chocolat noir et rhum Saint
James
glaçage ganache au chocolat noir
La boîte de 370 g 500 ml
Le kg 1757
650
4 Palets
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur
18225
VanilleCognac
Crème glacée vanille Bourbon de
Madagascar et Cognac AOC
de lÎle de Ré à la crème fraîche origine
France fourrage conf iseur au Cognac
AOC de lÎle de Ré enrobage ganache
au chocolat
Appellation dOrigine Contrôlée
La boîte de 300 g 400 ml
Le kg 2250
675
18215
•
Café/Whisky
Crème glacée 100 % arabica à la
crème fraîche (origine France), fourrage
conf iseur au Whisky écossais, enrobage
ganache au chocolat
La boîte de 300 g (= 400 ml)
Le kg : 22,50€
6,75
€
4 Fruits givrés
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur
19045
•
Citrons givrés
Sorbet citron (27 %) avec pulpe.
Présenté dans l'écorce du fruit
La boîte de 300 g (= 480 ml)
Le kg : 23,30€
19055
•
Oranges givrées
Sorbet orange (28 %) avec pulpe.
Présenté dans l'écorce du fruit
La boîte de 300 g (= 480 ml)
Le kg : 23,30€
19035
•
Noix de coco givrées
Crème glacée noix de coco à la crème
fraîche (origine France) avec de la noix
de coco râpée. Noix de coco 28 %.
Présenté dans la coque du fruit
La boîte de 330 g (= 580 ml)
Le kg : 24,85€
8,20
€
8 Tranches
napolitaines
À laisser détendre 5 min à température ambiante
14245
•
Noisette/vanille/
chocolat
Crèmes glacées noisette, vanille et
chocolat
à la crème fraîche (origine France)
La boîte de 448 g (= 800 ml)
Le kg : 11,14€
4,99
€
14250
•
Fraise/vanille/
pistache
Crèmes glacées fraise, vanille et pistache
à la crème fraîche (origine France)
La boîte de 448 g (= 800 ml)
Le kg : 11,14€
4,99
€
Autres spécialités
26510
•
2 Omelettes
norvégiennes rhum
raisins
À laisser détendre 10 min au réfrigérateur.
Crème glacée rhum avec des raisins
macérés au rhum biscuit cuillère
punché meringue fondante 21
La boîte de 1
64 g 300 ml
Le kg 2835
465
50072
6 Prof iteroles
À décongeler 15 min à température
ambiante Pâte à choux pur beurre
garnie de crème glacée vanille Bourbon
de Madagascar à la crème fraîche
origine France 1 dosette desauce
au chocolat incluse
Le sachet de 250 g
Le kg 2280
570
21130
4 Mignonnettes
au Marc de Champagne
À laisser détendre 5 à 10 min
au réfrigérateur Crème glacée au Marc
de Champagne aromatisée avec des
raisins
macérés au Marc de Champagne 10
La boîte de 285 g 460 ml
Le kg 2175
620
18025 •
4 Exquis façon
crème brûlée : 6,50€
(La boîte de 340 g (= 480 ml) - Le kg : 19,12€)
l
e
s
d
E
S
S
E
R
T
s
glacés
8,20€
6,99
€
-10%
8,20€
6,99
€
-10%
69