Noix de St - Jacques

82639

•

1 Coquille St - Jacques *

de Normandie ( noix 50   % ) ,

sauce au Champagne

Noix de St - Jacques* issues d ’ une pêche

française ( Normandie ) 50   % , champignons

de Paris , crème fraîche ( origine France )

7   % , Champagne AOC* *

* Pecten maximus - France ( Normandie ) .

* * Appellation d ’ Origine Contrôlée .

Le sachet de 110 g

Le kg : 97 , 73 €

10 , 75

€

82645

•

2 Coquilles St - Jacques *

( noix 45 % ) , sauce au Riesling

Noix de St - Jacques* issues d ’ une

pêche française 45   % , crème fraîche

16   % , poireaux 6   % , beurre et emmental

origine France , Riesling AOC

* * 7   %

* Chlamys opercularis - France .

* * Appellation d ’ Origine Contrôlée .

Le sachet de 220 g

Le kg : 54 , 50 €

11 , 99

€

82608

•

4 Coquilles St - Jacques *

( noix 40 % ) , sauce au Sancerre

Noix de St - Jacques* issues d ’ une

pêche durable 40   % , crème fraîche

( origine France ) , champignons de Paris ,

Sancerre AOC* * 5   %

* Zygochlamys patagonica - Argentine .

* * Appellation d ’ Origine Contrôlée .

Le sachet de 440 g

Le kg : 46 , 59 €

20 , 50

€

82630

•

4 Coquilles St - Jacques *

( noix 60 % ) , sauce au Cognac

Fine Champagne

Noix de St - Jacques* issues

d ’ une pêche durable 60   % ,

champignons de Paris , crème fraîche

( origine France ) , Cognac Fine Champagne

* Zygochlamys patagonica - Argentine .

Le sachet de 440 g

Le kg : 56 , 14 €

24 , 70

€

82648

•

4 Coquilles St - Jacques *

( noix 50 % ) , sauce bretonne

Noix de St - Jacques* issues

d ’ une pêche durable 50   % , crème

fraîche ( origine France ) , champignons

de Paris , oignons , vin blanc

* Zygochlamys patagonica - Argentine .

Le sachet de 440 g

Le kg   :   49 , 89 €

21 , 95

€

POTERIES CULINAIRES

À cuire ou à réchauffer 25 à 40 min au four

81873

•

2 Cassolettes aux fruits

de mer , sauce au Sancerre

Crevettes issues d une pêche

durable 14 et colin d Alaska

issu d une pêche durable 13 crème

fraîche origine France moules 8

carottes champignons de Paris

Sancerre AOC

5

Avec poteries culinaires

Appellation d Origine Contrôlée

La boîte de 240 g

Le kg 32 29

7 75

81874

2 Cassolettes

aux noix de St Jacques

sauce bretonne

Noix de St Jacques issues d une pêche

française 35 crème fraîche origine

France 9 champignons de Paris

cuisinés vin blanc 8

Avec poteries culinaires

Chlamys opercularis France

La boîte de 220 g

Le kg 54 32

11 95

81876

•

2 Cassolettes

d ’ escargots de Bourgogne ,

sauce au Chablis

Chairs d ’ escargots de Bourgogne

cuisinées 33   % , vin blanc Chablis AOC*

8   % , champignons de Paris sans sulf ite* *

7   % , crème fraîche ( origine France ) .

Avec poteries culinaires

* Appellation d ’ Origine Contrôlée .

* * Voir thiriet . com .

La boîte de 260 g

Le kg   : 38 , 42 €

9 , 99

€

81875

•

2 Cassolettes

aux noix de St - Jacques *

et crevettes , sauce au

Cognac Fine Champagne

Noix de St - Jacques* issues d ’ une pêche

française 19   % , crevettes 14   % , crème

fraîche ( origine France ) 14   % , carottes ,

fèves de soja , Cognac Fine Champagne .

Avec poteries culinaires

* Chlamys opercularis - France .

La boîte de 220 g

Le kg   : 56 , 82 €

12 , 50

€

81877

•

2 Marmites

du pêcheur aux noix

de St - Jacques * , saumon

et crevettes , sauce

au Noilly Prat

®

Morceaux de f ilets de saumon

Atlantique 17   % , noix de

St - Jacques

* issues d ’ une pêche durable

17   % , crevettes 11   % , crème fraîche ( origine

France ) 7   % , champignons de Paris 6   % .

Avec poteries culinaires

* Zygochlamys patagonica - Argentine .

La boîte de 350 g

Le kg   : 59 , 97 €

20 , 99

€

81936

•

2 Gratins de homard

et noix de St - Jacques * ,

sauce homardine

Chair et pinces de homard 18   % ,

noix de St - Jacques* 18   % , épinards

cuisinés ( origine France ) , crème fraîche .

Avec poteries culinaires

* Zygochlamys patagonica - Argentine .

La boîte de 260 g

Le kg   : 90 , 38 €

23 , 50

€

BOUCHÉES

ET GARNITURES

89551

•

4 Croûtes

à bouchées à cuire

À cuire 22 à 24 min au four . Farine

de blé et beurre origine France .

Pur beurre

La boîte de 200 g

Le kg 24 95

4 99

Garnitures

portionnables

pour bouchées

81984

Garniture

aux fruits de mer

À réchauffer 6 à 7 min à la casserole Moules

20 crevettes 16 quenelles 13

champignons de Paris 8

3 parts

Le sachet de 400 g

Le kg 14 98

5 99

81870

•

Garniture au poulet ,

quenelles et champignons

À réchauffer 6 à 7 min au micro -

ondes . Morceaux de f ilet de poulet

( origine France ) 14   % , quenelles 17   % ,

champignons de Paris émincés 16   % ,

sauce à la crème fraîche 22   % ( origine

France ) et au Madère

3 parts - Le sachet de 400 g

Le kg : 16 , 25 €

6 , 50

€

81868

•

Garniture

aux ris de veau

À réchauffer 10 à 12 min au bain - marie .

Champignons de Paris 21   % , ris de veau

( origine France ) 16   % , crème légère

( origine France ) 9   %

2 parts - La boîte de 220 g

Le kg   : 36 , 14 €

7 , 95

€

81855

•

Garniture aux

noix de St - Jacques * et

crevettes , sauce bretonne

À cuire 6 à 7 min à la casserole .

Noix de St - Jacques* issues

d ’ une pêche durable 25   % , crevettes

15   % , champignons de Paris cuisinés

10   % , crème fraîche ( origine France )

10   % , Muscadet AOC

* * 6   %

* Zygochlamys patagonica - Argentine .

* * Appellation d ’ Origine Contrôlée .

2 parts - Le sachet de 300 g

Le kg : 35 €

10 , 50

€

SPÉCIALITÉS

82567

•

Quenelles nature

À cuire 30 min au four ou

à la casserole . Œufs plein

air et farine de blé origine France

20 pièces env . - 5 / 7 parts

Le sachet de 800 g - Le kg : 9 , 94 €

7 , 95

€

82569

•

Quenelles de   brochet

À cuire 30 min au four ou à la casserole .

Brochet sauvage , œufs plein air . Farine

de blé origine France

20 pièces env . - 5 / 7 parts

Le sachet de 800 g

Le kg : 10 , 50 €

8 , 40

€

82568

•

Quenelles

de volaille

À cuire 30 min au four ou à la casserole .

Œufs plein air . Farine de blé et dinde

origine France

20 pièces env . - 5 / 7 parts

Le sachet de 800 g

Le kg : 9 , 94 €

7 , 95

€

82576

•

8 Ravioles aux

champignons , sauce

au Chardonnay

et aux légumes

À cuire 12 à 15 min au bain marie

Champignons crème fraîche origine

France Chardonnay petits légumes

épinards origine France panais

carottes échalotes Farine de blé

origine France

2 parts La boîte de 220 g

Le kg 36 32

7 99

81886

2 Fondants

de pommes de terre

cœur coulant à la raclette

À réchauffer 25 à 30 min au four

Pommes de terre 57 origine

France crème 11 origine France

fromage à raclette 9 origine France

oignons préfrits emmental beurre

La boîte de 220 g

Le kg 20

4 40

11

Hors alcools Dogador et produits non alimentaires de la boutique

Tous les produits sont éligibles aux titres restaurant