2
Gratin de trio de fleurettes
en béchamel aux
saveurs italiennes
Temps & diff iculté
•
Préparation : 15 min
•
Cuisson : 30 min
•
Diff iculté :
•
Coût :
INGRÉDIENTS
À prévoir
•
1 L de lait
•
100 g de beurre
•
60 g de farine
•
100 g de gruyère râpé
•
100 g de parmesan
râpé
•
Sel , poivre
Chez Maison Thiriet
•
2 sachets de trio
de f leurettes
•
2 c . à soupe
de pesto alla
genovese
PLAT I 6 PERSONNES
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1
Versez les légumes surgelés
dans l eau bouillante salée et
faites les cuire 10 minutes
Égouttez
2
Faites fondre le beurre dans
une casserole Ajoutez la
farine et cuisez 1 minute à feu
doux en remuant
3
Versez le lait dans la casserole
petit à petit et poursuivez la
cuisson jusqu à épaississement
sans cesser de remuer
4
Ajoutez le pesto alla genovese
Salez et poivrez si nécessaire
5
Préchauffez le four à 210 C Th 7
6
Beurrez un plat à gratin
ajoutez les légumes
nappez de béchamel et
parsemez de fromages râpés
7
Enfournez 30 minutes et
servez dès la sortie du four
INGRÉDIENTS
À prévoir
•
1 citron jaune
•
2 c . à soupe d ’ huile
d ’ olive
•
4 brins d ’ estragon
•
2 brins de thym
•
Sel , poivre
Chez Maison Thiriet
•
4 f ilets de merlu blanc
du Cap
•
1 sachet de trio de
f leurettes
•
1 sachet de sauce
beurre citron
PLAT I 4 PERSONNES
PAPILLOTES de merlu ,
trio de fleurettes &
sauce beurre citron
1
Lavez le citron et râpez en
le zeste
2
Étalez 4 grands carrés de
papier cuisson
3
Déposez un f ilet de merlu
un quart des f leurettes et
quelques galets de sauce
encore surgelés
4
Préchauffez le four à 180 C
Th 6
5
Arrosez d un f ilet d huile
d olive salez poivrez et
ajoutez les zestes de citron
et l estragon
6
Fermez les papillotes
7
Faites cuire 30 minutes
au four
8
Parsemez de thym effeuillé
puis servez aussitôt
1 produit
2 recettes
Trio de
fleurettes
82816
Temps & diff iculté
•
Préparation : 10 min
•
Cuisson : 20 min
•
Diff iculté :
•
Coût :
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