NUANCES

DE LÉGUMES

Avant même la première bouchée

les légumes donnent le ton

Ils apportent couleur relief

et caractère à nos plats

Et plus l assiette est colorée

plus on a envie de la déguster

LES VERTS

Brocoli épinard haricot vert

Les indispensables qui apportent

fraîcheur et équilibre à l assiette

LES ORANGÉS

Carotte potimarron butternut

Les rois du réconfort quand les

températures commencent à baisser

CULTIVÉS AVEC SOIN

Avant d ' être surgelé , un légume

doit d ' abord être bien cultivé . Chez

Maison Thiriet , certaines récoltes

sont réservées dès les semis af in

de garantir le respect d ' un cahier

des charges précis et des récoltes

réalisées à maturité .

Variétés , calibres , périodes : chaque

légume répond à des spécif ications

précises . Les cultures sont suivies

par des agronomes et font l ' objet

de contrôles réguliers tout au long

de leur développement .

Récoltés lorsqu ' ils expriment

pleinement leurs saveurs et leurs

qualités nutritionnelles , les légumes

sont ensuite surgelés moins de 24

heures après ramassage af in de

préserver naturellement leur goût ,

leur texture , leurs couleurs ainsi que

leurs vitamines , f ibres et minéraux .

LA SAISON DES LÉGUMES

C ' EST TOUTE L ' ANNÉE !

Pendant longtemps , les légumes

ont vécu au rythme des saisons . Au -

jourd ' hui , la surgélation permet de

prof iter d une grande diversité de

légumes tout au long de l année

Récoltés au meilleur moment puis

rapidement surgelés ils restent

disponibles bien au delà de leur

période de récolte . Haricots verts ,

petits pois , épinards ou légumes

anciens peuvent ainsi accompagner

les repas quelle que soit la saison .

Les récoltes continuent de suivre le

rythme de la nature . Nos assiettes ,

elles , ont gagné leur liberté .

RIEN NE SE PERD ,

TOUT SE CUISINE !

Selon l ' ADEME , l ' Agence de la

transition écologique , les fruits et

légumes font partie des produits

les plus fréquemment jetés par les

foyers .

Les légumes surgelés permettent

de prélever uniquement la quantité

nécessaire pour une recette et de

conserver le reste pour plus tard .

Toujours disponibles et faciles à

préparer , ils simplif ient l ' organisa

-

tion des repas tout en limitant les

pertes alimentaires .

Une solution pratique qui fait du

bien au quotidien . . . et à la planète .

MIEUX CHOISIR POUR

MIEUX SAVOURER

Avec près de 200 références de

légumes garnitures de légumes

purées écrasés soupes la Maison

Thiriet propose une offre adap

tée à toutes les envies Légumes

conventionnels , légumes issus de

l ' agriculture biologique ou légumes

sans résidu de pesticides : chacun

peut choisir selon ses préférences .

Lorsque cela est possible , la Mai -

son Thiriet privilégie les f ilières

françaises . Les logos ainsi que les

signets qualité mentionnés sur les

sachets des légumes permettent

d ' identif ier cette origine et té -

moignent d ' un engagement fort en

faveur des producteurs français .

Pour certains légumes , le meilleur

terroir se trouve ailleurs . Aubergines

ou encore courgettes , prof itent plei -

nement du climat italien . Dans tous

les cas , sont appliquées les mêmes

exigences de qualité , de traçabilité

et de contrôle que pour les produc -

tions françaises .

Parce qu ' au fond , l ' important n ' est

pas seulement de choisir une

origine , mais de choisir la meilleure

origine pour chaque légume .

Du champ à l ' assiette , chaque

engagement participe à une même

ambition : proposer des légumes

de qualité bons à cuisiner et bons

à partager Car lorsque la conf iance

rencontre le plaisir il ne reste plus

qu à savourer Et après tout seul le

bon crée le bonheur

CET AUTOMNE ,

Verts , orange , violets , croquants ou fondants , les légumes n ' ont jamais été

aussi présents dans nos assiettes . Avec l ' envie croissante de manger plus

végétal et de varier les plaisirs , ils occupent aujourd ' hui une place centrale

dans notre alimentation . Mais derrière leur diversité se cache aussi tout un

savoir - faire . Chez Maison Thiriet , chaque étape compte pour vous proposer

des légumes de qualité , du semis jusqu ' à l ' assiette .

les légumes vont vous en faire

voir de toutes les couleurs !

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SANS RÉSIDU

DE PESTICIDES