60981
•
Entremets
glacé mirabelle
de Lorraine /
amande / caramel
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur . Sorbet Plein Fruit
mirabelle 60 % avec éclats d ' amande
caramélisés et sauce mirabelle élaborée
avec de la mirabelle de Lorraine IGP * ,
crème glacée amande à la crème fraîche
( origine France ) , biscuit avec grains
de pralin , plaques de chocolat au lait ,
décor crémeux caramel au beurre salé ,
éclats de noisette caramélisés , meringue
et amande
* Indication Géographique Protégée .
4 parts - La boîte de 385 g
( = 480 ml )
Le kg : 33 , 74 €
12 , 99
€
60983
•
Entremets
glacé fruits rouges /
vanille / framboise
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur . Sorbet Plein Fruit fruits
rouges 50 % , gelée de framboise ,
crème glacée vanille à la crème fraîche
( origine France ) avec éclats d ' amande
caramélisés , sceau en chocolat blanc
et décors , biscuit amande avec éclats
de praliné
4 parts - La boîte de 375 g
( = 480 ml )
Le kg : 34 , 64 €
12 , 99
€
60644
•
Entremets
glacé façon Forêt
Noire chocolat /
Griottines
®
/ vanille
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur . Crèmes glacées chocolat ,
vanille avec morceaux de Griottines
®
et vanille kirschée à la crème fraîche
( origine France ) , sauce griotte , plaques
de chocolat noir , biscuit au cacao , décor
Griottines
®
entières et copeaux de
chocolat
6 parts
La boîte de 420 g
( = 620 ml )
Le kg : 39 , 29 €
16 , 50
€
60646
•
Entremets glacé
exotique mangue /
passion / yuzu / coco
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur . Sorbet Plein Fruit exotique
( mangue / fruit de la passion / yuzu ) 38 % ,
crèmes glacées noix de coco avec noix
de coco râpée et vanille Bourbon à la
crème fraîche ( origine France ) , sauce
mangue / fruit de la passion , biscuit
brownies pur beurre chocolat blanc
citron , décor étoiles chocolat blanc
et meringue
6 parts
La boîte de 435 g
605 ml
Le kg 37 93
16 50
60648
Entremets glacé
citron de Sicile vanille
chocolat blanc
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur Sorbet Plein Fruit citron de
Sicile crèmes glacées vanille Bourbon
de Madagascar avec éclats d amande
caramélisés et chocolat blanc à la crème
fraîche origine France sauce citron de
Sicile décor meringue et zeste de citron
confit biscuit citron
6 parts
La boîte de 435 g
605 ml
Le kg 37 93
16 50
60694
•
Le Mug glacé
chocolat / vanille / caramel
fondant / cookie dough /
croustillant
À laisser détendre 25 à 30 min au
réfrigérateur . Crèmes glacées chocolat
au lait et vanille Bourbon de Madagascar
à la crème fraîche ( origine France ) 64 % ,
caramel fondant au sel de Guérande
IGP * et morceaux de pâte à cookie 14 % ,
croustillant au chocolat au lait - praliné
noisette - céréales et morceaux de
brownie 9 % , coque au chocolat au lait
et décors 12 %
* Indication Géographique Protégée .
8 / 10 parts
La boîte de 835 g
( = 1 , 265 litre )
Le kg : 26 , 34 €
21 , 99
€
60695
•
Le Mug glacé
vanille / framboise / sablé
breton / cookie dough /
croustillant
À laisser détendre 25 à 30 min au
réfrigérateur . Crèmes glacées vanille
Bourbon de Madagascar et sablé breton
à la crème fraîche ( origine France ) 48 % ,
sorbet Plein Fruit framboise et sauce
framboise 27 % , croustillant au chocolat
blanc - amande - céréales - biscuit et
morceaux de pâte à cookie 15 % , coque
au chocolat blanc coloré et décors 9 %
8 / 10 parts
La boîte de 840 g
( = 1 , 265 litre )
Le kg : 26 , 18 €
21 , 99
€
80681
•
En barre ! Bûche
artisanale – orange
sanguine / yaourt /
biscuit madeleine
Crème glacée au yaourt , sorbet Plein Fruit
à l ' orange sanguine , biscuit madeleine ,
confit d ' orange sanguine , sablé ,
enrobage au chocolat blanc et décors
au chocolat blanc et confit
d ' orange sanguine
6 / 8 parts
La boîte de 550 g
Le kg : 70 , 91 €
39
€
80680
•
En barre ! Bûche
artisanale – cacahuète /
vanille / cookie
Crème glacée au cookie et vanille
de Madagascar , crème glacée
à la cacahuète grillée , cookie , cœur
crémeux caramel et cacahuète grillée ,
enrobage au chocolat au lait , décors
au chocolat au lait à la pâte de
cacahuète et cacahuète grillée
6 8 parts
La boîte de 550 g
Le kg 70 91
39
80667
Volute artisanale
glace chantilly mangue
passion baba imbibé
coco
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur Glace crème chantilly
sorbet mangue baba imbibé
au sirop mangue passion enrobage
chocolat blanc sauce passion
streusel à la coco
8 parts
La boîte de 650 g
Le kg 60
39
80659
•
Iconic cône artisanal
ananas / coco / citron vert
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur .
Sorbet ananas ( origine Costa Rica ) et zeste
de citron vert , sorbet coco , glaçage , confit
d ' ananas rôti , biscuit meringué au citron
vert , fourrage au praliné et à la gaufrette ,
rocher coco , zeste de citron vert
8 parts
La boîte de 700 g ( = 900 ml )
Le kg : 55 , 71 €
39
€
80664
•
Iconic cône artisanal
fraise / glace gaufrette
À laisser détendre 15 min au réfrigérateur .
Sorbet fraise Senga Sengana , glace à
la gaufrette , glaçage , confit de fraise au
vinaigre balsamique , biscuit aux amandes ,
fourrage au praliné et à la gaufrette , éclats
d ’ amande caramélisés
8 parts
La boîte de 700 g ( = 900 ml )
Le kg : 55 , 71 €
39
€
80665
•
Iconic cône artisanal
chocolat / orange
À laisser détendre 15 min au
réfrigérateur . Sorbet chocolat noir
Macaé
®
, glace orange , glaçage , streusel
cacao , sauce praliné , marmelade
d ' orange , fourrage au praliné et à la
gaufrette . Jus et zeste d ' orange fraîche
8 parts
La boîte de 700 g ( = 900 ml )
Le kg : 55 , 71 €
39
€
Tartes glacées
À laisser détendre 30 min au réfrigérateur
49300
•
Façon citron
meringuée sauce
au citron de Sicile
Biscuit brownies pur beurre
chocolat blanc citron avec éclats
d ' amande , crème glacée citron meringué
à la crème fraîche ( origine France ) , sauce
au citron de Sicile et morceaux de biscuit
meringué , décor biscuits brownies ,
pastilles chocolat blanc avec éclats de
noisette caramélisés , zestes de citron
confit , meringues
8 parts
La boîte de 565 g ( = 660 ml )
Le kg : 29 , 20 €
16 , 50
€
49302
•
Vanille Bourbon sauce
caramel au beurre salé
Biscuit brownies pur beurre avec éclats
d ' amande , crème glacée à l ' extrait et
grains de vanille Bourbon de Madagascar
à la crème fraîche origine France sauce
au caramel beurre salé décor biscuits
brownies pastilles chocolat avec éclats
de noisette noisettes caramélisées
8 parts
La boîte de 565 g 700 ml
Le kg 29 20
16 50
49301
Chocolat au lait
du Ghana sauce chocolat
noir de Tanzanie
Biscuit brownies pur beurre avec éclats
d amande crème glacée au chocolat au lait
du Ghana 40 de cacao à la crème fraîche
origine France sauce au chocolat noir de
Tanzanie 75 de cacao décor biscuits
brownies pastilles chocolat avec éclats
de noisette copeaux de chocolat
8 parts
La boîte de 565 g 700 ml
Le kg 29 20
16 50
•
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: , €
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